Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Paella med kyckling och räkor

Paella, den välkända spanska risrätten med saffran som både är färgstark och smakrik, en klar vinnare när gästerna är många. Paellan innehåller förutom riset bland annat kyckling, ärtor, paprika och räkor, en ljuvlig blandning av doft och smak.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs de båda löksorterna med riset i oljan i en traktörpanna.
  2.  Tillsätt saffranet och häll på vinet. Låt koka någon min. Häll på buljongen och låt koka under lock ca 20 min.
  3. Skölj, kärna ur och tärna paprikan smått. Lägg paprika och ärter ovanpå riset när ca 5 min återstår av koktiden.
  4. Skär kycklingfiléerna i små tärningar. Stek dem i oljan i en stekpanna tills de får fin färg. Krydda med salt och peppar. Blanda ner kyckling och räkor i det färdiga riset.
  5. Servera paellan med citronklyftor att pressa över.

För alla

Kontrollera innehållet i buljongen, annars fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Klimatanpassa

Detta är redan Klimaträtt - vill du göra ännu mer Klimaträtt välj mervärdesmärkta räkor.

Ingredienser

Portioner: 8
  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 4 dl långkornigt ris
  • 2 msk olja
  • 1 paket saffran (à 1/2 g)
  • 2 dl vitt vin
  • 6 dl hönsbuljongtärning (tärning + vatten)
  • 1 röd paprika
  • 2 dl djupfrysta ärter
  • 4 kycklingfiléer
  • 1 msk olja
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 200 g skalade räkor (200 g skalade räkor motsvarar 500 g räkor med skal)
  • ev citronklyftor till servering
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1335 kJ / 319 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept