Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Grön paella

Grön paella är en vegetarisk paella av lök, saffran, basmatiris och wokgrönsaker. Denna smarriga paella tillagar du på under 45 minuter. Servera gärna den gröna paellan med bröd.

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2001
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka upp grönsaksbuljong. Tillsätt saffran och basmatiris. Koka 10-12 minuter.
  2. Fräs gul lök och wok-grönsaker i olja under tiden som riset kokar.
  3. Lägg grönsakerna på riset och strö över persilja. Servera med bröd och ev en grädd-filssås kryddad med timjan och tomatpuré.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 dl grönsaksbuljong (tärning+vatten)
  • 1 pkt saffran (à ½ g)
  • 2 dl basmatiris
  • 1 skalad hackad gul lök
  • 1 pkt djupfrysta wokgrönsaker (à 400-500 g)
  • 2 msk olja
  • 1/2 dl finhackad persilja
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?