Proteinbagels

Name: Proteinbagels
Total time: 45 min
Yield: 10 st
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 7 dl vetemjöl; 3 tsk bakpulver; 1 tsk salt; 4 dl kvarg naturell (0,3 %); 1 ägg; 2 msk sesamfrö , gärna vita och svarta blandat; 2 msk vallmofrön , gärna vita och blåa blandat

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Ett enkelt recept på bagels som inte behöver jäsa. Dessa proteinbagels görs på kvarg, toppas med sesam- och vallmofrön och bakas i ugnen. Jättegott till frukost eller att använda som bas för matiga lunchmackor.

Proteinbagels toppade med sesam- och vallmofrön ligger på en bakplåtspappersklädd plåt.

Ingredienser

10 st

7 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1 tsk salt

4 dl kvarg naturell (0,3 %)

1 ägg

2 msk sesamfrö , gärna vita och svarta blandat

2 msk vallmofrön , gärna vita och blåa blandat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt kvarg och knåda till en smidig deg.

Dela degen i 10 bitar (för 10 st) och rulla till bollar på mjölad bakbänk. Platta till bollarna så att de blir 8-9 cm i diameter och gör ett hål i mitten, dra försiktigt så hålet blir större och runt, ca 6 cm i diameter.

Lägg bröden på en bakplåtspappersklädd plåt. Pensla med uppvispat ägg och strö över sesam- och vallmofrön.

Sätt in plåten i mitten av ugnen 15-20 minuter eller tills bröden har en fin färg.

00:15:00

Låt svalna på galler.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Hade bara vaniljkvarg men såå goda 😍
Mimmie
2025-05-09
Gräddade 30 min för att få litet yta och få det genomgräddat. Nästa gång blir det mer salt och kanske litet brödkrydda av något slag, för att få litet smak på det.
Helena
2025-02-06