Biscotti med mandel och olivolja

Name: Biscotti med mandel och olivolja
Total time: 90 min
Yield: ca 30 st
Ingredients: 7 dl vetemjöl; 1 1/2 dl socker; 1 dl grovhackad sötmandel (eller nötter/frön); 2 msk blå vallmofrön; 1/2 msk vaniljsocker; knappt 1 msk bakpulver; 1 nypa salt; 100 g veganskt smör (gärna BreOliv) eller olivolja; 1 1/2 dl havredryck Mellan; skal från 1 citron; 1/2 msk färskpressad citronsaft

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Delikata biscottis är perfekta att ta fram till en bjudning eller till fikastunden, och busenkla att göra då de till stor del sköter sig själva i ugnen. Och du, detta recept på biscotti är dessutom helt veganskt!

Ingredienser

ca 30 st

7 dl vetemjöl

1 1/2 dl socker

1 dl grovhackad sötmandel (eller nötter/frön)

2 msk blå vallmofrön

1/2 msk vaniljsocker

knappt 1 msk bakpulver

1 nypa salt

100 g veganskt smör (gärna BreOliv) eller olivolja

1 1/2 dl havredryck Mellan

skal från 1 citron

1/2 msk färskpressad citronsaft

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda alla ingredienser förutom havredryck och citron i en bunke. Nyp ihop ingredienserna med fingertopparna till en smulig massa.

Tillsätt havredryck och citron och arbeta ihop till en deg, överarbeta inte degen. Dela degen i två delar (för 30 st) och tryck ut två längder som är nästan lika långa som bakplåten (ca 5 x 35 cm). Lägg över längderna på en plåt med dubbelt bakplåtspapper (skorporna kan annars bli brända på undersidan).

Grädda i 30 minuter. Ta ut plåten, skär längderna i sneda bitar och vänd skorporna så att snittytan pekar uppåt. Ställ in igen och sänk värmen till 100°C. Låt skorporna torka i ca 50 minuter eller tills de känns lagom knapriga.

00:30:00

00:50:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Anette
6 nov. 2022
Så goda men hade inga vallmofrön tog rosta sesamfrö gott

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi475 KJ / 113 kCal

Fett5 g

Salt0.17 g

Kolhydrater15 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Glass med matcha och syltad ingefära
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Glass med matcha och syltad ingefära

Vegansk chokladmilkshake med banan
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vegansk chokladmilkshake med banan

Vaniljglass med kinesiska torkade plommon
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vaniljglass med kinesiska torkade plommon

Overnight Oats med Shiro miso
Betyg 3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Overnight Oats med Shiro miso

Oatshake med ananas och Shiro miso
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Oatshake med ananas och Shiro miso

Veganska fattiga riddare med vaniljglass och björnbärssylt
Betyg 4.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Veganska fattiga riddare med vaniljglass och björnbärssylt

Mandeltårta Små glutenfria kakor Vegansk påskmat Småkakor med mandel Grekiska bakverk Småkakor med nötter

Biscotti med mandel och olivolja

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per st

Testa liknande recept