Poppy seed muffins

Name: Poppy seed muffins
Total time: 60 min
Yield: 12 st
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 3 1/2 dl vetemjöl; 1/2 tsk salt; 1 msk bakpulver; 25 g smält margarin; 1 msk rivet apelsinskal; 1 msk rivet citronskal; 2 msk vallmofrö; 1 mosad banan; 2 äggvitor; 1 1/2 dl mjölk; 1 dl flytande honung; 1/2 dl flytande honung; 1 msk pressad apelsinsaft

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Recept på annorlunda och utsökta poppy seed muffins med glasyr. Till muffinsen behöver du bland annat apelsin, citron, vallmofrö, banan, ägg, mjölk och honung. När du gräddat muffinsen penslar du på en glasyr av honung och apelsinsaft. Gott på kalas.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1998

Ingredienser

12 st

3 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

1 msk bakpulver

25 g smält margarin

1 msk rivet apelsinskal

1 msk rivet citronskal

2 msk vallmofrö

1 mosad banan

2 äggvitor

1 1/2 dl mjölk

1 dl flytande honung

Glasyr

1/2 dl flytande honung

1 msk pressad apelsinsaft

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål. Tillsätt margarinet och blanda ordentligt med elvisp eller i matberedare. Blanda i de rivna apelsin- och citronskalen samt vallmofröna och den mosade bananen.

Blanda äggvitorna med mjölken och tillsätt det tillsammans med honungen. Blanda väl och fördela i smorda muffinsformar eller muffinsplåt med 12 hål (för 12 st).

Grädda i ca 15 minuter.

Glasyr: Värm honung och apelsinsaften några minuter tills det tjocknar. Pensla på glasyren när muffinsen är klara och har svalnat lite.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?