Prinskorv med stuvade makaroner och spenat

Name: Prinskorv med stuvade makaroner och spenat
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 l mjölk; 1 tsk salt; 5 dl gammeldags makaroner; 480 g prinskorv; 1 tsk smör eller margarin; 2 morötter; 2 tsk svensk senap; 1 msk olivolja; salt och peppar; 65 g babyspenat

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Prinskorv med stuvade makaroner och spenat är en klassisk husmansrätt som passar hela familjen. Stuva makaronerna genom att hälla i dem i kokande mjölk och koka på svag värme tills de är mjuka. Vänd ner spenaten i stuvningen och servera genast med stekt prinskorv och morotssallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2014

Ingredienser

4 portioner

1 l mjölk

1 tsk salt

5 dl gammeldags makaroner

480 g prinskorv

1 tsk smör eller margarin

2 morötter

2 tsk svensk senap

1 msk olivolja

salt och peppar

65 g babyspenat

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Använd mjölkfritt matfett.
Gör äggfri: kontrollera att pastan inte innehåller ägg.

Gör så här

Koka upp mjölken under omrörning. Tillsätt salt och makaroner. Koka upp och låt koka på svag värme ca 20 minuter. Rör om då och då. Smaka av med peppar.

Stek prinskorvarna i matfettet i en stekpanna tills de får fin färg.

Skala morötterna och hyvla dem med hjälp av potatisskalaren. Vispa ihop senap och olivolja och blanda ner morötterna. Salta och peppra.

Vänd ner spenaten i de stuvade makaronerna och servera genast med korv och morotssallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?