Prästostsnurror med fikon

Name: Prästostsnurror med fikon
Total time: 30 min
Yield: 15 st
Ingredients: 50 g skalad mandel; 200 g torkade fikon; 250 g färsk kyld smördeg; 2 dl riven prästost; 1 äggula

Under 30 min 5 ingredienser Enkel

Krispiga ostsnurror måste vara glöggfestens bästa tilltugg. Snabba att göra och enkla att variera. Här får prästost samsas med både fikon och mandlar vilket ger snurrorna en klassisk julsmak. Men smördegen kan även fyllas med andra ostar som t ex brie, chèvre eller varför inte riven Folkeost?

Ingredienser

15 st

50 g skalad mandel

200 g torkade fikon

250 g färsk kyld smördeg

2 dl riven prästost

1 äggula

För alla

Kontrollera noga innehållet i smördegen.
Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri smördeg.
Gör mjölkproteinfri: byt ost mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: uteslut äggulan och penlsa med vatten eller mjölk.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Hacka mandeln och skiva fikonen.

Rulla ut smördegen. Fördela mandel, fikon och ost jämnt på degen. Rulla ihop degen från långsidan och pensla skarven med äggula. Lägg skarven nedåt och skär rullen i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt svalna på galler.