Prästostrostad sparris och morötter med Nobisdressing

Name: Prästostrostad sparris och morötter med Nobisdressing
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g grön sparris; 4 morötter (à ca 100 g); 2 msk olivolja; salt; svartpeppar; 1 kruka persilja; 2 dl riven prästost; 1/2 dl panko; 2 ägg; 1 vitlöksklyfta; 4 tsk rödvinsvinäger; 2 krm salt; 1 krm nymalen svartpeppar; 3 dl majsolja; 1 kruka gräslök; lammstek; varmrökt lax; kokta ägg

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Vårens primörer sparris och morötter får en härlig crunch och sälta av panko och prästost. Nobisdressing är en av de klassiska såserna, som du gör som en majonnäs eller aioli men med ägg som kokat i 2 minuter. Smaklig spis!

Ingredienser

4 portioner

500 g grön sparris

4 morötter (à ca 100 g)

2 msk olivolja

salt

svartpeppar

1 kruka persilja

2 dl riven prästost

1/2 dl panko

Nobisdressing

2 ägg

1 vitlöksklyfta

4 tsk rödvinsvinäger

2 krm salt

1 krm nymalen svartpeppar

3 dl majsolja

1 kruka gräslök

Serveringsförslag

lammstek

varmrökt lax

kokta ägg

För alla

Kommentarer

Energi3645 KJ / 871 kCal

Fett84 g

Salt2 g

Kolhydrater16 g

Protein14 g

Testa liknande recept

Lammstek med krispigt örttäcke

Crêpes med sparris och prästost

Arancini – risottobollar

Kavringssnittar med inkokta aprikoser och prästost

Friterad halloumi

Filodegsrullar med prästost

Snittar Ostpaj Enkla snittar Vegetarisk snittar Enkla snacks Julsnittar