Potatisvåfflor

Name: Potatisvåfflor
Total time: 45 min
Yield: ca 10 st
Ingredients: 200 g kokt kall potatis; 150 g smör; 2 dl mjölk (3%); 2 dl vatten; 4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g); 1 ägg; 1 tsk bakpulver; smör; 1 tsk salt; laxröra eller crème fraiche rom och rödlök; sylt och grädde

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Frukost, brunch, lunch eller middag – riv ner några kokta, kalla potatisar i våffelsmeten och grädda som vanligt i ett våffeljärn. Bjud sött med sylt och vispad grädde, eller matigt med en god röra, exempelvis med lax, crème fraiche och finhackad rödlök.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2017

Ingredienser

ca 10 st

200 g kokt kall potatis

150 g smör

2 dl mjölk (3%)

2 dl vatten

4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g)

1 ägg

1 tsk bakpulver

smör

1 tsk salt

Serveringsförslag

laxröra eller crème fraiche rom och rödlök

sylt och grädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Riv potatisen grovt. Smält smöret och låt svalna.

Vispa ihop mjölk, vatten, mjöl, ägg, bakpulver och salt till en slät smet. Rör ner smöret. Tillsätt den rivna potatisen.

Grädda våfflor i ett smort våffeljärn tills de får fin färg.

Toppa gärna potatisvåfflorna med en matig laxröra eller rom, crème fraiche och finskuren rödlök. Eller bjud med sylt och grädde.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

11 st

Det här kan nog vara de godaste våfflorna jag gjort! 👌
Pernilla
2025-03-25
Mycket goda både med sylt eller matigare toppings som röror, avokado, kokt ägg, majonäs, rödlök, citron, räkor, lax mm. Jag dubblar mängden potatis för att få fler och mer mättande våfflor. Funkar superbra utan att det tar över med potatissmak. Älskas av alla i familjen
Malena
2024-12-27
Mycket gott, som många andra drog jag också ner på fettet till 100g, det blev jättebra!
Sofia
2024-11-26

Energi1011 KJ / 242 kCal

Fett15 g

Salt1.07 g

Kolhydrater22 g

Protein4 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Veganska våfflor
Betyg 4.5 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegovåfflor utan gluten
Betyg 3.5 av 5.76 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostvåfflor
Betyg 3.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Våfflor med skinka och ost
Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Matiga våfflor med spenat
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kanelbullevåfflor
Betyg 4.3 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mors dag Våffeldagen Potatisvåfflor Veganvåfflor Söndagsbrunch Chokladvåfflor