Potatistunnbröd med äggsmör

Name: Potatistunnbröd med äggsmör
Total time: 90 min
Yield: 16 st
Cuisine: Finsk,Nordisk
Ingredients: 2 ägg; 50 g rumstempererat smör; 1 dl finskuren gräslök; 1 tsk finrivet citronskal; 1 msk färskpressad citronjuice; 2 krm salt; 500 g kokt skalad potatis; 4 dl vetemjöl; 4 msk olivolja; 3 krm bakpulver; 1 1/2 tsk salt

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Baka egna tunnbröd med potatis i degen och stek gyllene i stekpanna. Avnjut de nybakade bröden med den finska klassikern äggsmör – hackat, kokt ägg som blandas med smör och här även gräslök och citron.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2023

Ingredienser

16 st

Äggsmör

2 ägg

50 g rumstempererat smör

1 dl finskuren gräslök

1 tsk finrivet citronskal

1 msk färskpressad citronjuice

2 krm salt

Potatistunnbröd

500 g kokt skalad potatis

4 dl vetemjöl

4 msk olivolja

3 krm bakpulver

1 1/2 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Äggsmör: Koka upp en kastrull med vatten och koka äggen ca 9 minuter. Spola äggen kalla, skala och hacka grovt. Blanda med smör, gräslök, citronskal och -juice och salt.

00:09:00

Potatistunnbröd: Pressa potatisen och blanda med resten av ingredienserna till en smidig deg. Dela degen i 16 bitar (för 16 st) och rulla till bollar på mjölad bänk. Kavla till tunna bröd, 2–4 mm tjocka. Stek direkt i en torr stekpanna på medelhög värme 1–2 minuter per sida.

00:02:00

Servera potatistunnbrödet med äggsmöret.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Smakade som sämre pannkakor. Äggsmöret smakar bara citron och smöret lämnar en fet hinna i gommen. Hade hellre gjort äggsallad (ägg och majonnäs och kryddor) till.
Evelina
2023-09-17

Energi586 KJ / 140 kCal

Fett7 g

Salt0.9 g

Kolhydrater16 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Äggsmör
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Finsk blåbärspaj
Betyg 4.2 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saftig citronkaka med blå vallmo
Betyg 4.1 av 5.179 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cobbler med plommon och mynta
Betyg 4.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddsmör med kapris och citron
Betyg 3.2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Glutenfri morotskaka
Betyg 3.9 av 5.78 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatis bröd Stekt biff Mjuk bröd Ägg med bröd Stekt sötpotatis Mjuk potatis