Finsk blåbärspaj

Betyg 4.2 av 5.
51 personer har röstat
13
Finsk blåbärspaj

Bjud på äkta finsk blåbärspaj till kaffet! Den finska varianten av blåbärspaj är en blandning mellan paj och cheesecake där pajskalet fylls med gräddfil, socker och blåbär vilket gör pajen krämig och sötsyrlig. Servera gärna med vaniljsås eller en kula vaniljglass.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021

Finsk blåbärspaj

Ingredienser

6-8 bitar

Botten

100 g  rumsvarmt smör (+ extra till formen)
1 dl  strösocker
1   ägg
2 dl  vetemjöl
1 dl  grahamsmjöl
1 tsk  bakpulver

Fyllning

1   ägg
1/2 dl  strösocker
1 tsk  vaniljsocker
2 dl  gräddfil
4 dl  blåbär

Till servering

vaniljsås eller vaniljglass

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, gräddfil och vaniljsås- eller glass.

Näringsvärdet är beräknat exkl. serveringsförslag och på 6 port.

Gör så här

Tips

Har du frysta blåbär blanda dem med 2 tsk potatismjöl (för 6-8 bitar).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
51 personer har röstat

Kommentarer

Lät degen vila i kylen ca 5 min , förgräddade sedan pajskalet 10 min Vart jättebra och god !

Ann-christin

2023-08-07

Skalet ska alltså inte förgräddas? Eller vila i kylen en halvtimme som i andra pajrecept?

Klara

2023-07-25

Jättegott 🤤

Eija

2023-07-24

Näringsvärde per portion

Energi1701 KJ / 407 kCal
Fett20 g
Salt0.5 g
Kolhydrater48 g
Protein6 g

Testa liknande recept

Milkshake
Betyg 2.3 av 5.
23 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Blåbärsshake
Betyg 2.3 av 5.
140 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Blåbärsmuffins med mindre socker
Betyg 4.6 av 5.
56 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Cosmos-shake
Betyg 2.5 av 5.
22 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Friterad vit chokladglass med syrlig blåbärssoppa
Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Potatispannkaka och blåbärscottage cheese
Betyg 3.7 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga