Finsk blåbärspaj
Bjud på äkta finsk blåbärspaj till kaffet! Den finska varianten av blåbärspaj är en blandning mellan paj och cheesecake där pajskalet fylls med gräddfil, socker och blåbär vilket gör pajen krämig och sötsyrlig. Servera gärna med vaniljsås eller en kula vaniljglass.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021
Gör så här
00:30:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per bit
Näringsvärdet är beräknat exkl. serveringsförslag och på 6 port.
Energi1701 KJ / 407 kCal
Fett20 g
Salt0.5 g
Kolhydrater48 g
Protein6 g
Testa liknande recept
- Milkshake
- Blåbärsshake
- Cosmos-shake
- Blåbärsmuffins med mindre socker
- Friterad vit chokladglass med syrlig blåbärssoppa
- Två skålar med glass, spritsad grädde, maränger, chokladpuffar, färska jordgubbar och blåbär.
Kommentarer
(19)B
Birgitta
Jättegod paj som inte är för söt. Perfekt konsistens efter 40 minuter i 175 graders varmluftsugn. Blev mycket uppskattad av gästerna som fick smaka. Serverade gammeldags vaniljglass till. Denna pajen kommer bjudas på fler gånger.
A
Agnes
Jättegod! Jag tog rågsikt istället för vetemjöl och grahamsmjöl och så hade jag i vegansk grädde och 1 tsk citronsaft i fyllningen istället för gräddfil då jag skulle ha gäster med mjölkproteinallergi. Jag var lite orolig att fyllningen inte skulle stelna men det gjorde den och det blev så gott! Hade den 30 min i ugnen. Denna ska jag definitivt laga igen.
M
Marie-louise
Väldigt god och saftig. Missade först rekommendationen från annan läsare, att lägga degen i kylen en stund. Men det underlättade. Svårt att arbeta ut degen annars. Sänkte värmen efter 20 min och la till 5-10 min så blev den perfekt. Den är absolut godast att äta kylskåpskall!
L
Linn
Går det att använda vanligt vetemjöl eller måste det vara grahamsmjöl?
ICA-köket
Hej Linn! Ja, det går bra med vanligt vetemjöl men minska något på mängden då eftersom vanligt vetemjöl suger upp vätska bättre. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
M
Marjaana
Det går bra att anbända kvarg som mjölkprodukt i pajen. Eller en blandning av syrliga mjölkprodukter. Jag använde creme fraiche sist.Man tager vad man haver. Blir jättegott. Om fyllningen verkar för lös kan man blanda i lite potatismjöl eller majsstärkelse. Jag älskar finska pajer. Anni
S
Sofia
Jag la till citronzest från 1 citron och 1 tsk vaniljsocker till degen. Använde sedan turkisk yoghurt (enda hemma) i smeten. Blev mycket god.
A
Ann-christin
Lät degen vila i kylen ca 5 min , förgräddade sedan pajskalet 10 min Vart jättebra och god !
K
Klara
Skalet ska alltså inte förgräddas? Eller vila i kylen en halvtimme som i andra pajrecept?
E
Eija
Jättegott 🤤
L
Lena
Helt värdelöst recept! Instämmer med flera andra, efter 40 min var pajen inte alls färdig utan helt lös i mitten. Den fick stå ytterligare i 40 minuter innan den var klar!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.