Finsk blåbärspaj

Betyg 4.1 av 5.
41 personer har röstat
9
Finsk blåbärspaj

Bjud på äkta finsk blåbärspaj till kaffet! Den finska varianten av blåbärspaj är en blandning mellan paj och cheesecake där pajskalet fylls med gräddfil, socker och blåbär vilket gör pajen krämig och sötsyrlig. Servera gärna med vaniljsås eller en kula vaniljglass.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021

Finsk blåbärspaj

Ingredienser

6-8 bitar

Botten

100 g  rumsvarmt smör (+ extra till formen)
1 dl  strösocker
1   ägg
2 dl  vetemjöl
1 dl  grahamsmjöl
1 tsk  bakpulver

Fyllning

1   ägg
1/2 dl  strösocker
1 tsk  vaniljsocker
2 dl  gräddfil
4 dl  blåbär

Till servering

vaniljsås eller vaniljglass

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, gräddfil och vaniljsås- eller glass.

Näringsvärdet är beräknat exkl. serveringsförslag och på 6 port.

Gör så här

Tips

Har du frysta blåbär blanda dem med 2 tsk potatismjöl (för 6-8 bitar).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
41 personer har röstat

Kommentarer

Smakade tyvärr inte blåbär,eller något annat heller. Ingen syrlig smak som flera skriver om. Om jag ger receptet en chans till blir det med bara vetemjöl,lite mer blåbär och mer socker i botten.

Lena

2022-10-08

Numera en favorit (sökte ett liknande recept fast med créme fraîches) Körde i ugn på eftervärme en timme efter ordinarie gräddnings tid 40 min. Den blev perfekt 👌🏻Lagom ”söt” då jag är mera för syrligt, så gräddfilen är klockren 👍🏻

Nina

2022-09-01

Helt värdelöst recept. Precis som tidigare kommentarer, min paj är helt kladdig i mitten trots 50 min i ugn. Tråkigt...rekommenderas ej!

Juan

2022-04-14

Näringsvärde per portion

Energi1701 KJ / 407 kCal
Fett20 g
Salt0.5 g
Kolhydrater48 g
Protein6 g

Testa liknande recept

Milkshake
Betyg 2.3 av 5.
23 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Blåbärsshake
Betyg 2.3 av 5.
139 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Blåbärsmuffins med mindre socker
Betyg 4.7 av 5.
48 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Cosmos-shake
Betyg 2.5 av 5.
22 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Friterad vit chokladglass med syrlig blåbärssoppa
Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Potatispannkaka och blåbärscottage cheese
Betyg 3.7 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga