Potatistapas med tre toppingar

Name: Potatistapas med tre toppingar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 24 st potatisar t ex Amandine, Cecile eller delikatess; 2 msk olivolja; salt och svartpeppar; 2 skivor gravad lax; 10 cm gurka; 1 tsk pressad citronsaft; 1 msk rapsolja; salt och svartpeppar; 1 msk hackad dill; delikatesspotatis eller cecile till serverng; 1 skiva kavring; 1 tsk olivolja; salt; 2 skivor najadlax; 1/2 dl smetana; svartpeppar; 3 rädisor; 1 msk nyriven pepparrot; delikatesspotatis eller amandine till servering; 1/2 dl riven Västerbottensost; 2 msk crème fraiche; salt och svartpeppar; 100 g rökt renstek i skivor; 1/2 ask krasse; delikatesspotatis till servering

Under 45 min 25 ingredienser Medel

Små rostade delikatesspotatisar blir här läckra munsbitar. Toppingarna med gravad lax, najadlax eller rökt renstek tillsammans med dill, nyriven pepparrot och Västerbottensost ger potatistapasen välkända svenska smaker. Matigt tilltugg eller plockmat som både är snyggt och gott.

Ingredienser

4 portioner

24 st potatisar t ex Amandine, Cecile eller delikatess

2 msk olivolja

salt och svartpeppar

Topping 1

2 skivor gravad lax

10 cm gurka

1 tsk pressad citronsaft

1 msk rapsolja

salt och svartpeppar

1 msk hackad dill

delikatesspotatis eller cecile till serverng

Topping 2

1 skiva kavring

1 tsk olivolja

salt

2 skivor najadlax

1/2 dl smetana

svartpeppar

3 rädisor

1 msk nyriven pepparrot

delikatesspotatis eller amandine till servering

Topping 3

1/2 dl riven Västerbottensost

2 msk crème fraiche

salt och svartpeppar

100 g rökt renstek i skivor

1/2 ask krasse

delikatesspotatis till servering

För alla

Topping 1:
Fri från ägg, gluten, laktos och mjölkprotein.

Topping 2:

Fri från ägg.

Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.

Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre)

Topping 2:

Fri från gluten.

Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.

Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre). Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Näringsberäkningen är beräknad totalt per portion med tre toppingar.