Potatissallad med sparris och senapsdressing

Name: Potatissallad med sparris och senapsdressing
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg färskpotatis; 2 buntar grön sparris (à ca 250 g); 2 knippen späda morötter (à ca 250 g); 1 knippe salladslök; 1 dl hackad dill; 2 dl gräddfil; 2 msk dijonsenap; 1 msk skånsk senap; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar

Under 60 min 10 ingredienser Medel

En utomordentligt smaskig potatissallad som du kan bjuda på en solig sommardag. Sparris, morötter och salladslök sveps in i en syrlig gräddfilsdressing smaksatt med stingig dijonsenap, dill och gräslök.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2008

Ingredienser

10 portioner

1 kg färskpotatis

2 buntar grön sparris (à ca 250 g)

2 knippen späda morötter (à ca 250 g)

1 knippe salladslök

1 dl hackad dill

2 dl gräddfil

2 msk dijonsenap

1 msk skånsk senap

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka färskpotatisen och låt svalna.

Skala och koka sparris (3 minuter) och morötter (5 minuter) var för sig i saltat vatten. Kyl av i iskallt vatten. Då behåller grönsakerna färgen bättre.

00:03:00

00:05:00

Dela sparrisen och morötterna på längden. Låt rinna av på hushållspapper.

Strimla salladslöken. Blanda med sparris och morötter.

Hacka dillen grovt. Blanda med gräddfil, dijonsenap, skånsk senap, salt och svartpeppar.

Halvera potatisarna. Vänd ner dem och grönsakerna i dressingen och lägg på ett stort fat.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi572 KJ / 137 kCal

Testa liknande recept

Rostad färskpotatis med sparris och mozzarella
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax med sparris och stekta tomater
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pestopotatissallad med chorizo & sparris
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färskpotatis och sparris med smörsås
Betyg 4.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sparris med hackat ägg, gräslök och brynt smör
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalvsylta med sparrissallad
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade grönsaker Sparris kokt Morot sallad Grillbuffé Potatis recept fest Grilla lök

Potatissallad med sparris och senapsdressing

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept