Potatissallad med chimichurri

Name: Potatissallad med chimichurri
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 800 g potatis (gärna färskpotatis); 1 rödlök; 1 burk majskorn (à 340 g); 2 avokado; 1 hjärtsallad; 200 g färdig chimichurri eller egengjord (200 g färdig motsvarar 2 dl egen); salt; svartpeppar; 1 lime

Under 45 min 9 ingredienser Enkel

Hotta upp potatissalladen med chimichurri, en kryddstark sås som är ett vanligt tillbehör till grillat i Argentina och Sydamerika. Avokado och majs lyfter potatissalladen ytterligare!

Ingredienser

4 portioner

ca 800 g potatis (gärna färskpotatis)

1 rödlök

1 burk majskorn (à 340 g)

2 avokado

1 hjärtsallad

200 g färdig chimichurri eller egengjord (200 g färdig motsvarar 2 dl egen)

salt

svartpeppar

1 lime

För alla

Gör så här

Skala eller borsta och skölj potatisen och koka den. Låt svalna och skär den i bitar.

Skala och hacka löken. Låt majsen rinna av. Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadoköttet och skär det i bitar.

Skär bort roten på salladen.

Blanda chimichurrin med potatisen, salladen och grönsakerna. Smaksätt med salt, peppar och limesaft.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2427 KJ / 581 kCal

Fett29 g

Salt1.43 g

Kolhydrater47 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Grillad hjärtsallad med mandel

Avokadosallad med chili och lime

Kotlett med pimiento de padrons och chimichurri

Potatissallad med chorizo

Bakad rödlök- och basilikadressing

Ljummen grillad sallad med majs och grillost

Grillade grönsaker Kokt majs Panerad spätta Potatis recept fest Midsommar potatis Grilla lök

Potatissallad med chimichurri

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept