Potatiskaka

Name: Potatiskaka
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg potatis (fast sort); 5 vitlöksklyftor; 6 msk rapsolja; 2 msk rödvinsvinäger; 2 msk hackad färsk timjan; smör; salt; nymalen vitpeppar

Under 45 min 8 ingredienser Medel

För att göra den här utsökta potatiskakan skivar du potatisen i tunna skivor och vänder dem i en fabulös blandning av vitlök, rapsolja, timjan och rödvinsvinäger. Du serverar potatiskakan till lökdolmar för ett exemplariskt resultat.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2008

Ingredienser

6 portioner

1 kg potatis (fast sort)

5 vitlöksklyftor

6 msk rapsolja

2 msk rödvinsvinäger

2 msk hackad färsk timjan

smör

salt

nymalen vitpeppar

För alla

Gör så här

Gör så här- texten är avsedd för 6 portioner.

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och skiva potatisen tunt. Skala och finhacka vitlöken. Blanda olja, vinäger, vitlök, timjan, 1 tsk salt och 1/2 tsk nymalen vitpeppar. Vänd potatisskivorna i blandningen.

Lägg potatisskivorna omlott till 6 rundlar (ca 10 cm i diameter) på en smord plåt. Klicka över 2 msk smör.

Ställ in i ugnen i 20 minuter. Kan förberedas hit, ställ i så fall kallt. Vid servering: Sätt ugnen på 200°C. Ställ in i ugnen i 5 minuter. Lägg potatisrundlarna mitt på tallrikarna.