Rostad fransk potatissallad med dragon

Betyg 4.7 av 5.
66 personer har röstat
11
Rostad fransk potatissallad med dragon

Inte ska man väl rosta den späda färskpotatisen! Jo, det ska man, för det blir vansinnigt mumsigt. Speciellt tillsammans med en dressing med mycket dragon som osökt får tankarna att röra sig mot en nyslagen bearnaise kryddad med kapris och senap.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2016

Rostad fransk potatissallad med dragon

Ingredienser

4 portioner

Potatissallad

1 kg  färskpotatis
2 msk  olivolja
1/2 tsk  flingsalt
1/2 krm  peppar
1/2 dl  kapris
3   schalottenlökar
1/2 dl  hackad bladpersilja
2 msk  hackad dragon

Vinägrett

2 msk  rödvinsvinäger
1 msk  dijonsenap
1 dl  rapsolja
1 krm  salt
1/2 krm  peppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
66 personer har röstat

Kommentarer

Mycket god och fräsch saftig potatissallad. Dressing och kapris blir toppenbra till. Går att göra på fast vinterpotatis med. Bara att klyfta i småbitar och rosta. En favorit!

Martina

2024-04-01

Åsa koka potatisen i 15 min sen kan du lägga i ugn eller grillen 10 till min delat den innan du kokar.

Tea

2021-10-31

Tänkte göra denna men med någon typ av delikatesspotatis. Är ju inte riktigt säsong för färskpotatis nu. Skulle gärna vilja ha tips på en god potatis som skulle kunna passa. 🙂

Åsa

2021-10-20

Testa liknande recept

Rostade kastanjer med getostkräm
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fransk valnötssallad
Betyg 2.8 av 5.
58 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Fransk ciderkyckling med varm quinoasallad
Betyg 4.3 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Provencalsk potatissallad
Betyg 3.6 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ljummen tomatsallad med silverlök och persilja
Betyg 4.1 av 5.
7 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Under 30 min att tillaga