Potatishögar med parmesan och mayo

En perfekt kombination av krispig och mjuk potatis får du genom att skiva potatis tunt, vända den i smält smör och sen grädda små högar i en muffinsplåt. Toppa dina potato stacks med majonnäs, pesto och parmesan. Servera sedan som de är eller som tillbehör till kött eller kyckling.

Ingredienser

4 portioner

8 fasta medelstora potatisar

50 g smör

1 vitlöksklyfta

1/2 tsk salt

1 tsk torkad timjan

1/2 tsk nymalen svartpeppar

muffinsplåt (för 12 st)

1/2 dl riven parmesan

1 olja (till pensling av plåten)

Topping

ca 2 dl majonnäs

1 - 2 msk basilikapesto

ca 1 dl riven parmesan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och skiva potatisen tunt, gärna på mandolin.

Smält smöret. Skala och riv vitlöken fint på ett rivjärn och blanda ner i smöret tillsammans med salt, timjan, peppar och parmesan. Häll smörblandningen över potatisen och blanda ihop.

Smörj muffinshålen i plåten med olja och fördela potatisblandningen i varje hål. Grädda i mitten av ugnen ca 45 minuter.

00:45:00

Låt potatisen vila 10 minuter innan den läggs upp på ett fat.

00:10:00

Topping: Klicka, spritsa eller ringla över majonnäs och toppa med pesto och riven parmesan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Majonnäs är alldeles för fet och för mesig i smaken till dessa fettiga potatisar! Vi tog smulad fetaost istället till vår alltid hemgjorda pesto och det räddade måltiden!
Ingrid
2025-07-25
Ska man verkligen strimla potatisen? Det ser ut som ni skivat den tunt. Hur ska man göra?
Annelie
2024-06-15
Hej Annelie! Det stämmer som du säger! Tack för att du uppmärksammade oss på det! Jag ska ändra på en gång! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-06-17

Energi2662 KJ / 637 kCal

Fett55 g

Salt2 g

Kolhydrater27 g

Protein9 g

Testa liknande recept

Små smörgåstårtor
Betyg 4.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smashed sötpotatis med parmesan
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saftig kanelbulletårta
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladkaka i långpanna med choklad och polkaglasyr
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Asiatisk skagen
Betyg 4.9 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Katsu chicken dumplings
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Parmesan Potatis till nyår Sallad nyår Potatis recept fest Soppa med parmesan Enkelt bröllop