Potatisgryta med thaismak

Name: Potatisgryta med thaismak
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 2 morötter; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 purjolök; 900 g potatis (gärna Cheriepotatis); 2 msk rapsolja; 4 dl kokosmjölk alternativt halva mängden grönsaksbuljong; 1 liten röd chili; 1 msk riven färsk ingefära; 3 msk grovhackad koriander; salt; peppar

Under 30 min 12 ingredienser Medel

På bara en halvtimme svänger du ihop denna ljuvliga potatisgryta med thaismak! Din heta gryta får sin speciella, goda smak av att koka i kokosmjölk med röd chili och ingefära. Häll ner koriander i grytan med potatis just innan servering.

Ingredienser

4 portioner

2 morötter

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 purjolök

900 g potatis (gärna Cheriepotatis)

2 msk rapsolja

4 dl kokosmjölk alternativt halva mängden grönsaksbuljong

1 liten röd chili

1 msk riven färsk ingefära

3 msk grovhackad koriander

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala morötterna och skär dem i stavar. Skala och hacka lök och vitlök. Ansa, skölj och skiva purjolöken i sneda skivor. Skala och skiva potatisen i 2 cm tjocka skivor.

Hetta upp en djup panna med olja. Fräs morötter, lök, vitlök och potatis. Späd med kokosmjölk eller buljong och låt sjuda under lock 10-12 min.

00:10:00

Kärna ur och strimla chilin. Lägg i chili, ingefära och purjolök i grytan och koka ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt och peppar, avsluta med koriandern.

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Bilden ger ingen direkt inspiration, men smaken var god. Dock saknas proteinet.
Gunilla
2021-09-26

Energi2188 KJ / 523 kCal

Fett31 g

Salt1.83 g

Kolhydrater48.6 g

Protein8.2 g

Testa liknande recept

Sötstarkt curryfläsk
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling- och nudelsoppa
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Thaifisksoppa med kokosmjölk och grön curry
Betyg 4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Thaistuvad savojkål med stekt korv
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Thai red curry köttbullar med kokosmjölk
Betyg 4.1 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Currysej med citrongräs med krämig kokos
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Kimchi Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Sallad asiatisk Morot sallad Vegetarisk chili con carne (lakto-ovo)

Potatisgryta med thaismak

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept