Kreuzberg – grillad macka med svamp och västerbottensost

Ja, vi håller med eftersom mejeriprodukter efter vår pågående revidering överhuvudtaget inte får ingå i begreppet vegetariskt. Receptet är snarare laktovegetariskt. För den som normalt inkluderar ost i sin kost har oftast inte närvaron av animaliskt löpe haft någon betydelse. De flesta svenska mejerier arbetar med att byta ut det animaliska löpet mot ett annat koagulerande medel utan animaliskt ursprung vilket ICA välkomnar. Fram tills att alla mejerier har bytt måste varje enskild konsument själv ta ansvar för att kontrollera innehållsförteckningen. Hälsningar Christina!

Detta recept är i kategorin "vegetariskt". Vad jag förstått så innehåller västerbottenost alltid löpe. Ett vegetariskt recept som innehåller slaktprodukter? Svårt att inte kalla det rätt korkat, eftersom det går emot _hela poängen_ med vegetariska recept. Därmed inte sagt att det är ett dåligt recept i övrigt, det är säkert gott.