Potatisgratäng med västerbotten och soltorkad tomat

4.9Världens godaste

Piffa till den klassiska potatisgratängen med soltorkade tomater och Västerbottensost. Tomaterna bidrar med både sötma och sälta, och osten gör den krämig. Servera med en härlig grönsallad – addera kött, fågel eller en fetare fisk för en stadig huvudrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2017

Ingredienser

6 portioner

1800 g fast potatis (gärna marilyn)

3 vitlöksklyftor

2 1/2 dl vispgrädde

5 dl mjölk (3%)

2 tsk salt

1 tsk grovmalen svartpeppar

1 dl strimlade soltorkade tomater

2 dl riven Västerbottensost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och skär potatisen i 3–4 mm tjocka skivor, gärna i matberedare. Skala och finriv vitlöken.

Koka upp grädde, mjölk, vitlök, salt och peppar i en kastrull. Tillsätt potatisen och de soltorkade tomaterna och låt koka upp under omrörning. Koka på medelvärme tills potatisen är mjuk, ca 20 minuter. Rör då och då. Smaka av. Tillsätt ev mer salt och peppar.

00:20:00

Tillsätt hälften av osten i kastrullen och rör om.

Häll potatisblandningen i en ugnssäker form, ca 25x30 cm. Jämna till och strö över resten av osten.

Gratinera i mitten av ugnen ca 25 minuter. Låt gratängen vila minst 30 minuter, så den hinner sätta sig.

00:25:00

00:30:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Jag tillsatte kallrökt sidfläsk som hackades och blandades med osten. Det blev superbra.
Sonny
2024-11-15
Heeeeelt enormt gott recept! :D
Fredrik
2021-03-28

Energi2185 KJ / 522 kCal

Fett25 g

Salt3 g

Kolhydrater56 g

Protein13 g

Testa liknande recept

Sommarens röda pesto
Betyg 3.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Västerbottensostpaj med savoykål
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Filodegspaj med Västerbottensost
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gräddstuvad grönkål med Västerbottensost
Betyg 4.4 av 5.127 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fylld lax med parmakrisp
Betyg 4.2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sparris- och ostpaj
Betyg 4.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Goda och krämiga gratänger Ostpaj Rotfruktsgratäng Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Potatis recept fest

Potatisgratäng med västerbotten och soltorkad tomat

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept