Potatisgratäng med purjolök

Betyg 4.4 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Potatisgratäng med purjolök
Över 60 min7 ingredienser Medel

Purjolök och potatis är sedan gammalt en riktig bra smakkombination! Prova att piffa till den klassiska potatisgratängen med stekt purjolök som gifter sig utmärkt med den krämiga, gräddiga och ostiga gratängen.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2023

Potatisgratäng med purjolök

Ingredienser

4 portioner
1 purjolök (à ca 300 g)
2 msk smör
900 g fast potatis
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1 tsk salt
1 dl riven lagrad ost

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:00:00
00:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

  • Ska göra ikväll, men har varken mjölk eller riven ost hemma Hur blir det då? Har 3 dl grädde, får väl ta det. Sen har jag typ gräddstuvad jag kan skära. Några förslag? Osten är gräddost, telefonen ändrade.

    Ilona

  • Ingen ost i potatisgratäng. Det blir för stabbigt. Mer salt och även malen vitpeppar behövs.

    Linda

  • Enkelt och gott! Tillsatte lite extra grädde, ost och muskotnöt och stekte upp lite kryddiga korvar som tillbehör

    Emelie

  • Den blev lite vattnig haha. Tänkte att vispgrädden skulle tjockna när den var i ugnen, men nä. Jag skulle även ha gratängen i ugnen lite längre än 40 minuter, så potatisen blir helt färdig :)

    Emilia

  • Mycket god men fyll på ordentligt med purjo. Dessutom kryddade jag med muskotnöt. Fyll på rejält med ost. Avsevärt godare än de potatisgratänger som går att köpa.

    Jonas

  • Enkelt och gott. Snåla inte med osten.

    Björn

  • Nästa gång ska jag prova med två purjolökar för mer smak. Annars en mycket krämig gratäng med bara 4 dl vätska.

    Isabel

Näringsvärde per portion

Energi1751 KJ / 419 kCal
Fett21 g
Salt2 g
Kolhydrater44 g
Protein10 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Gratäng med palsternacka och potatis
    Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tonfiskgratäng med tomater
    Betyg 3.2 av 5.38 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Klassisk makaronipudding
    Betyg 3.7 av 5.60 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tortellinigratäng och tomatsallad
    Betyg 3.5 av 5.21 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Purjolökslåda med rökt skinka
    Betyg 4.2 av 5.22 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tortellinigratäng
    Betyg 3.6 av 5.212 personer har röstat
    Receptet har 10 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
PotatisgratängGoda och krämiga gratängerPotatissoppaRotfruktsgratängVegetarisk gratäng (lakto-ovo)Potatis recept fest