Citronspetsad mandelpotatispuré med pepparrotskräm, löjrom och chips

Ett smakrikt recept på citronpressad mandelpotatispuré som passar bra att servera som tillbehör till olika maträtter. Du gör purén av bland annat potatis, citron, grädde, pepparrot, löjrom, gräslök och chips. Annorlunda och gott!
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2010

Ingredienser
4 portioner
8 mandelpotatisar
1 citron
1 dl vispgrädde
smör
1 - 1 1/2 msk färskriven pepparrot
1/2 dl crème fraiche
salt
nymalen vitpeppar
100 g löjrom eller stenbitsrom
2 msk finskuren gräslök
1 näve krossade chips (lantchips)
Gör så här
Gör så här- texten är avsedd för 4 portioner.
Har du lagat receptet?
Kommentarer