Gravad lax med löjromskräm, gurka och pepparrot
Gravad lax hör högtider till! Tillsammans med en lyxig romkräm, hyvlad gurka och riven pepparrot blir detta en fräsch och magisk god förrätt med stil! Toppa gärna med färsk hackad dill för extra finess.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021
Ingredienser
4 portioner
Löjromskräm
1 dl smetana eller crème fraiche
80 g löjrom eller stenbitsrom
1/2 gurka
1 äpple
1 msk färskpressad citronjuice
300 g gravad lax
1 dl finriven pepparrot
1 dl plockad dill
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana eller crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana eller crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
1/2 gurka går bra att byta ut mot 3 snackgurkor.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1140 KJ / 273 kCal
Fett16 g
Salt3 g
Kolhydrater11 g
Protein21 g
Kommentarer
Jättegott! Ska göra den igen nu i helgen. Vi drack gott mousserande vin till.
Annette
2022-12-29Jättegott! Har kunnat äta hur mycket som helst!
Rithy
2021-07-23Gott, frisk, sommarmat. Passar bra som förrätt till grillad köttbit. Pepparrot, färsk, höjde smaken.
Gunnar
2021-07-09