Potatisgratäng med färstäcke
Krämig och fantastisk potatisgratäng med ett täcke av köttfärs. Detta recept kan tillagas både i ugn eller i mikrovågsugn. Potatisgratängen med färstäcke serveras med bröd och en god sallad.
Ingredienser
4 portioner
1 kg potatis
2 1/2 dl grädde (max 5 %)
400 g köttfärs
4 tomater
50 g hårdost (max 17 %)
1 msk olja
1/2 tsk salt
1 krm cayennepeppar
ev 1 - 1 1/2 msk soja
Tillbehör
grönsallad
bröd
För alla
Innehåller mjölk och laktos. Uteslut sojan om du inte tål den.
Gör mjölk- och laktosfri: Välj en havre- eller sojabaserad grädde och sojabaserad ost om du inte tål mjölk eller laktos.
Gör så här
Så här gör du- texten är avsedd för 4 portioner.
Tips
Har du inte mikrovågsugn kan gratängen lagas i ugn, 225°C, ca 30+10 minuter. Det går också bra att använda färdig potatisgratäng.
Gröna tipset: Ersätt köttfärsen med quornfärs.
Gröna tipset: Ersätt köttfärsen med quornfärs.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2396 KJ / 575 kCal
Fett16.1 g
Kommentarer
Vispade ihop 2,5 dl matlagningsgrädde med ca 1 dl creme fraiche och rörde i ca 3 msk ajvar relish som nedanstående gjorde men använde blandfärs. Det blev jättegott.
Barbro
2016-04-09Mkt gott. Skall göra fler gånger.
Marianne
2014-07-27Jag använde det här receptet som inspiration och har inte följt det till punkt och pricka. Skalade och skivade 1 kg potatis, sedan skivade jag 3 st tomater. Varvade potatis, tomat och corned beef (köttfärs på konserv) i en smord form. Vispade ihop 2,5 dl matlagningsgrädde med ca 1 dl creme fraiche och rörde i ca 3 msk ajvar relish. Kryddade med salt och peppar och hällde i formen. Fördelade ca 2 dl riven ost på toppen och satte in i ugnen, 225 grader i ca 40 minuter. Blev supergott!
Marie
2012-11-19