Potatisgratäng med färstäcke

Name: Potatisgratäng med färstäcke
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg potatis; 2 1/2 dl grädde (max 5 %); 400 g köttfärs; 4 tomater; 50 g hårdost (max 17 %); 1 msk olja; 1/2 tsk salt; 1 krm cayennepeppar; 1 - ev 1 1/2 msk soja; grönsallad; bröd

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Krämig och fantastisk potatisgratäng med ett täcke av köttfärs. Detta recept kan tillagas både i ugn eller i mikrovågsugn. Potatisgratängen med färstäcke serveras med bröd och en god sallad.

Ingredienser

4 portioner

1 kg potatis

2 1/2 dl grädde (max 5 %)

400 g köttfärs

4 tomater

50 g hårdost (max 17 %)

1 msk olja

1/2 tsk salt

1 krm cayennepeppar

ev 1 - 1 1/2 msk soja

Tillbehör

grönsallad

bröd

För alla

Innehåller mjölk och laktos. Uteslut sojan om du inte tål den.
Gör mjölk- och laktosfri: Välj en havre- eller sojabaserad grädde och sojabaserad ost om du inte tål mjölk eller laktos.

Gör så här

Så här gör du- texten är avsedd för 4 portioner.

Skala och skiva potatisen.

Lägg potatisen i en ugnssäker form och krydda med 1 tsk salt.

Häll på grädden och täck med lock.

Tillaga i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W), 10-12 minuter.

Stek färsen under tiden i 1/2 msk olja. Krydda med 1/2 tsk salt, 1 krm kajennpeppar och eventuellt 1-2 msk soja.

Skölj och skiva tomaterna. Riv osten.

Fördela färsen på potatisgratängen. Lägg på tomatskivorna och strö över osten.

Tillaga ytterligare 4-6 minuter i mikrovågsugnen, gärna med grillelement.

Till servering:Servera gratängen med grönsallad och bröd.

Tips

Har du inte mikrovågsugn kan gratängen lagas i ugn, 225°C, ca 30+10 minuter. Det går också bra att använda färdig potatisgratäng.

Gröna tipset: Ersätt köttfärsen med quornfärs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott! Kryddade lite mer än receptet.

Maria

2023-05-14

Vispade ihop 2,5 dl matlagningsgrädde med ca 1 dl creme fraiche och rörde i ca 3 msk ajvar relish som nedanstående gjorde men använde blandfärs. Det blev jättegott.

Barbro

2016-04-09

Mkt gott. Skall göra fler gånger.

Marianne

2014-07-27