Janssons frestelse

Name: Janssons frestelse
Total time: 90 min
Yield: 8 bufféportioner
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 3 stora gula lökar; 1 1/2 kg fast potatis; 2 msk smör eller margarin (att steka i); 3 burkar ansjovisfiléer (à 100 g); 4 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 2 msk ströbröd; 3 msk smör eller margarin (att klicka över)

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Vårt bästa recept på krämig Janssons frestelse för det klassiska julbordet eller andra högtider. Du kan göra din Janssons frestelse några veckor i förväg och frysa in om du vill, sedan är det bara att grädda den innan servering. Supergott!

Ingredienser

8 bufféportioner

3 stora gula lökar

1 1/2 kg fast potatis

2 msk smör eller margarin (att steka i)

3 burkar ansjovisfiléer (à 100 g)

4 dl vispgrädde

2 dl mjölk

2 msk ströbröd

3 msk smör eller margarin (att klicka över)

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skala lök och potatis. Skiva löken tunt och fräs den i matfettet i en stekpanna. Skär potatisen i tunna strimlor. "Så här gör du" film för att lyckas med din Janssons frestelse.

Varva potatis, lök och ansjovis (spar ansjovisspadet) i en smord ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (eller flera små). Potatis i botten och överst.

Koka upp grädden och mjölken.

Häll på gräddmjölken och allt ansjovisspad. Strö på ströbröd och klicka över matfettet.

Grädda i nedre delen av ugnen 1 1/2-2 timmar. Om den börjar få för mycket färg, täck med aluminiumfolie.

Låt gärna gratängen vila ca 30-60 minuter innan servering.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Inga kryddor???

Marcin

2024-12-14

Två timmar är perfekt för min, kör potatis i mandolin på den smala strimlaren, o bara en dl mjölk fem grädde😋😋😋

Kent

2024-03-29

Om man gör gratängen dagen innan. Vilka grader och hur länge ska gratängen vara i ugnen så den bli varm?

Maria

2024-03-28

Hej Maria! Det finns tips om hur man värmer sin Janssons i tipsrutan. Hoppas det gick bra för dig ändå! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-04-02

Energi2157 KJ / 516 kCal

Fett33 g

Salt2 g

Kolhydrater43 g

Protein11 g

Testa liknande recept

Lyxig Janssons extra allt

Klassisk Janssons frestelse

Janssons frestelse med grönkål

Janssons frestelse utan ansjovis

Jansson

Enkel Janssons frestelse

Inlagd sill Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Pepparkakor med grädde Mejeri Mejerier sverige Julmat med potatis

Janssons frestelse

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per bufféportion

Testa liknande recept