Janssons frestelse

Betyg 4 av 5.698 personer har röstat
Receptet har 102 kommentarer
Janssons frestelse
Över 60 min8 ingredienser Medel

Vårt bästa recept på krämig Janssons frestelse för det klassiska julbordet eller andra högtider. Du kan göra din Janssons frestelse några veckor i förväg och frysa in om du vill, sedan är det bara att värma den innan servering (se tips). Ställ sedan fram en perfekt gyllenbrun, gammaldags Janssons på julbordet. Supergott!

Janssons frestelse

Ingredienser

8 bufféportioner
3 stora gula lökar
1 1/2 kg fast potatis
2 msk smör eller margarin (att steka i)
3 burkar ansjovisfiléer (à 100 g, avrunnen vikt ca 100 g+ 1 dl spad, för 8 port)
4 dl vispgrädde
2 dl mjölk
2 msk ströbröd
3 msk smör eller margarin (att klicka över)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

01:30:00
00:30:00
Det är viktigt att gratängen får stå länge i ugnen för att potatisen ska bli riktigt färdig och koka ihop med de andra smakerna och bli krämig.

Jansson går mycket bra att frysa.
1. Ta fram och tina i kylskåp.
2. Sätt ugnen på 150˚C.
3. Häll över 1/2 dl grädde och strö över lite ströbröd (för 8 port).
4. Täck med folie och värm mitt i ugnen ca 1 timme eller tills innertemperaturen är ca 65˚C. Ta bort folien mot slutet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(102)

  • Gerd

    Bra smaker , men varför skär den sig

    2 gillar

    ICA-köket

    Hej Gerd! Det kan nog kännas som att den skär sig om det blir lite mycket vätska, eller om gratängen inte riktigt hinner stå till sig innan servering. Vänliga hälsningar, Sophie

  • Jan

    Skala potatis tog lång tid men så gott det blev. Går nog inte att misslyckas smakerna finns i anrättningen. Jag gör den här flera gånger per år

  • Wilma

    Super god mycket bra recept 🩷

  • Astrid

    Ett väldigt bra recept tack

  • Lars

    Supergod och saftig Jansson. Skär tunna potatisstrimlor!

  • Nina

    Glöm inte lite vitpeppar och kolla sältan, det kan behövas lite salt beroende på vilken ansjovis man använder

  • Stefan

    Tyvärr funkade inte denna för mig. Blev vattnig. Dagen efter försökte jag med att värma den i ugnen med folie ovanpå för att rädda den. Det blev ännu värre. Fettet separerade totalt. Jag fick verkligen HÄLLA av fettet och be gästerna att inte ta längst ner i formen. Tråkigt såklart på en julafton. Grattis alla ni andra som lyckades men jag gjorde det inte. Det som stör mig mest är att jag inte vet exakt vad som gick fel och varför. Följde receptet slavisk.

  • Mats

    Otroligt god Jansson!

  • Ulf

    De är väl Jansson man skall göra inte en fiskgratäng på ansjovis.

  • Johan

    Gör den dagen innan julafton och ställer den i kylen övernatten, hur länge ska man värma den dagen efter? Och vilka grader? Jod jul🎅🏿

    ICA-köket

    Hej Johan! I tipsrutan under receptet hittar du hur man värmer en kall Jansson. Svaret kommer lite sent, men till nästa gång:-) Vänliga hälsningar Leif

    1 gillar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per bufféportion

Energi2157 KJ / 516 kCal
Fett33 g
Salt2 g
Kolhydrater43 g
Protein11 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Gammaldags Janssons frestelse
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Janssons frestelse med grönkål
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lyxig Janssons extra allt
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Jansson
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Janssons frestelse utan ansjovis
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Janssons frestelse, allergianpassad
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
PotatisgratängInlagd sillGoda och krämiga gratängerGubbröra ansjovisSill med lökVegetarisk gratäng (lakto-ovo)