Potatisgratäng

Potatisgratäng är en god klassiker som du enkelt varierar smaken på genom att blanda i purjolök eller vitlök samt att du även kan tillsätta olika goda örter, svamp eller zucchini. Gratinera din gräddiga gratäng i ugn och servera.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 200°C.
Skala och skiva potatisen tunt. Skala och hacka eller skiva löken.
Blanda potatis, lök, salt och peppar i en bunke och häll ner i en ugnsäker form. Pressa ner potatisen och löken.
Häll på mjölk och grädde. Sätt in formen i mitten av ugnen ca 70 min.
Låt gratängen vila ca 5 minuter innan servering.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt ut grädden och mjölken till laktosfria ersättningsprodukter.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt vispgrädde mot havrebaserad matlagningsgrädde. Detta leder till en 60 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Tips

Gratängen kan varieras genom att blanda 2 pressade vitlöksklyftor (för 4 port) i grädden eller byta ut löken mot purjolök. Potatisen och löken kan varvas med skivade champinjoner eller skivad zucchini. Riven ost, t ex cheddar eller grevé, kan blandas med potatisen eller strös ovanpå. Örtkryddor som oregano, basilika, dragon eller dill är också gott att blanda i gratängen.

Ingredienser

Portioner: 4

1 kg fast potatis
2 gula lökar
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
3 dl grädde
2 dl mjölk

Näringsvärde
Per portion

Energi 2078 kJ / 497 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Klimatanpassa

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion