Ingredienser
Portioner: 4
- 1 kg fast potatis
- 2 gula lökar
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 3 dl grädde
- 2 dl mjölk
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skala och skiva potatisen tunt. Skala och hacka eller skiva löken.
- Blanda potatis, lök, salt och peppar i en bunke och häll ner i en ugnsäker form. Pressa ner potatisen och löken.
- Häll på mjölk och grädde. Sätt in formen i mitten av ugnen ca 70 min.
- Låt gratängen vila ca 5 minuter innan servering.
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt ut grädden och mjölken till laktosfria ersättningsprodukter.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Tips
Gratängen kan varieras genom att blanda 2 pressade vitlöksklyftor (för 4 port) i grädden eller byta ut löken mot purjolök. Potatisen och löken kan varvas med skivade champinjoner eller skivad zucchini. Riven ost, t ex cheddar eller grevé, kan blandas med potatisen eller strös ovanpå. Örtkryddor som oregano, basilika, dragon eller dill är också gott att blanda i gratängen.