Potatisgnocchi med broccoli, sardeller och chili

Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat
1Klimatsmart
Potatisgnocchi med broccoli, sardeller och chili

Gnocchi är en form av pasta, men här menar vi den gnocchi som görs på potatis. De blir grunden till denna härliga snabbmiddag på italienska, men tongivande smaksättare som chili, sardeller och vitlök. Blanda med stekt broccoli, flagad mandel och parmesan – gott!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Potatisgnocchi med broccoli, sardeller och chili

Ingredienser

4 portioner
2   broccoli (à 250 g)
1   röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
2   vitlöksklyftor
5   sardellfiléer
1   påse potatisgnocchi (à 500 g)
4 msk  rapsolja
2 krm  salt
2 krm  peppar
2 dl  riven parmesan
1 dl  rostade flagor av mandel
ev flingsalt och nymalen svartpeppar

För alla

Fri från laktos.
Gör glutenfri: Välj glutenfri gnocchi eller pasta.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Innehåller ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat

Kommentar

Jättegod, trevlig och lättlagad rätt. Jag bytte sardellerna mot kapris och det funkade fint. De rostade, flagade mandlarna tillför mycket, så hoppa inte över dem. Toppade med brynt smör blandat med lite soja istället för olivolja och balsamico och det blev supergott.

Kristin

2022-11-03

Näringsvärde per portion

Energi2131 KJ / 511 kCal
Fett28 g
Salt3 g
Kolhydrater48 g
Protein17 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekt gemsallad med sardeller, mandlar och parmesan
Betyg 3.7 av 5.
18 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bakade äpplen
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Papas arrugadas med mojo rojo
Betyg 2.8 av 5.
75 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ångad broccoli med äpple och sardelldressing
Betyg 4 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Knäck i mikron
Betyg 3.2 av 5.
353 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Torsk med romanescosås och gnocchi
Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga