Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Potatisgnocchi med broccoli, sardeller och chili

Gnocchi är en form av pasta, men här menar vi den gnocchi som görs på potatis. De blir grunden till denna härliga snabbmiddag på italienska, men tongivande smaksättare som chili, sardeller och vitlök. Blanda med stekt broccoli, flagad mandel och parmesan – gott!

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2014
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Bryt broccolin i små buketter. Skala och skiva stjälken tunt. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Skala och finhacka vitlöken. Hacka sardellerna.
  2. Koka potatisgnocchin enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och låt ånga av.
  3. Fräs broccoli, chili, vitlök och sardeller i hälften av olja i en stor stekpanna ca 4 minuter. Krydda med salt och peppar. Lägg fräset på ett fat.
  4. Stek gnocchin i resterande olja i stekpannan tills den får färg. Häll fräset över gnocchin.
  5. Strö över parmesan, flagad mandel, ev lite flingsalt och mer svartpeppar.
  6. Bjud gärna rätten med en god olivolja och crema di balsamico till.

För alla

Fri från laktos.
Gör glutenfri: Välj glutenfri gnocchi eller pasta.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Innehåller ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 broccoli (à 250 g)
  • 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
  • 2 vitlöksklyftor
  • 5 sardellfiléer
  • 1 påse potatisgnocchi (à 500 g)
  • 4 msk rapsolja
  • 2 krm salt
  • 2 krm peppar
  • 2 dl riven parmesanost
  • 1 dl rostade flagor av mandel
  • ev flingsalt och nymalen svartpeppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2131 kJ / 511 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer