Potatiscrepes

Name: Potatiscrepes
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g potatis (gärna marilyn); 3 ägg; 2 dl crème fraiche; 2 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 1 krm mald svartpeppar; 3 äggvitor; smör till stekning

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Överraska med små fina crepes där potatissorten Marilyn används i smeten. Pannkakorna är enkla och snabba att göra och blir fantastiskt goda när du blandar potatis och crème fraiche i smeten. Marilynpotatisens milda smak matchas fint med rom och smetana samt lite lök på toppen och du har fixat en superelegant förrätt.

Ingredienser

4 portioner

400 g potatis (gärna marilyn)

3 ägg

2 dl crème fraiche

2 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 krm mald svartpeppar

3 äggvitor

smör till stekning

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.