Potatisbullar

Name: Potatisbullar
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1200 g mjölig potatis; salt; 1 1/2 dl vetemjöl; 2 ägg; 2 krm svartpeppar; 4 msk smör; rårörda lingon eller lingonsylt

Under 60 min 7 ingredienser Medel

Frasiga och goda potatisbullar som helst görs av mjölig potatis för bästa resultat. Använd potatispressen och pressa potatisen innan den blandas med mjöl och ägg. Stek potatisbullarna i smör i stekpannan och servera med rårörda lingon eller lingonsylt.

Ingredienser

4 portioner

1200 g mjölig potatis

salt

1 1/2 dl vetemjöl

2 ägg

2 krm svartpeppar

4 msk smör

Till servering

rårörda lingon eller lingonsylt

För alla

Gör så här

Skala (dela gärna de största potatisarna på hälften) och koka potatisen sakta mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och ställ tillbaka kastrullen på plattan och låt potatisen ånga av i någon minut.

Pressa potatisen i en bunke och blanda med mjöl, ägg, 1 1/2 tsk salt (för 4 port) och peppar.

Forma 12 potatisbullar (för 4 port) och stek dem sakta, 5-6 minuter i smör i en stekpanna. Vänd potatisbullarna efter halva tiden.

00:05:00

Till servering: Servera potatisbullarna med rårörda lingon eller lingonsylt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Varför ska potatisen koka sakta?

Theo

2024-12-13

Hej Theo! Jo, mjölig potatis kan lätt koka sönder om man stormkokar och då blir potatisbullarna lätt blöta och svår att forma. Lycka till! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-12-16

Tack, det var ett enkelt recept och smakade mycket gott. // Bengt

Bengt

2024-12-13

Supergoda! Men smeten blev ganska torr så tillsatte lite mjölk för att kunna klicka ut det i pannan. Blev fina och höga bullar!

Glenn

2024-09-24

Energi1911 KJ / 458 kCal

Fett15 g

Salt5 g

Kolhydrater66 g