Palt

Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Palt

Riktig traditionell husmanskost är palt. Gör bollar av potatis och mjöl och koka dem nästan en timme och palten är klar att serveras med klassiska tillbehör som smält smör, lingon och fläsk.

Palt

Ingredienser

4 portioner
3 l vatten
2 tsk salt

Palt

900 g mjölig potatis (gärna mandelpotatis)
3 dl vetemjöl
1 1/2 tsk salt

Tillbehör

smält smör
rårörda lingon
rimmat stekt fläsk

Gör så här

00:50:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat

Kommentarer

Min mamma föddes i Piteå kommun 1921 och hennes palt innehöll potatis, kornmjöl och vetemjöl. Dubbelt så mycket kornmjöl som vetemjöl. Anledningen till kornmjölet är att korn kan odlas så långt norrut men vetemjölet som kom från södra Sverige var mycket dyrare. "Plattpalt" med stekt sidfläsk, smör och lingonsylt är godast. Gunnar

Gunnar

2025-02-02

Vilket mjöl som används i palten beror på var i landet du bor. Det finns lika många variationer på mjölblandningar som kockar. Kroppkakor innehåller kokt potatis och inte rå potatis som i palt. Så det är inte mjölet som avgör om det är kroppkakor eller palt.

Anna

2024-02-10

Palt är int gjort på vetemjöl utan på korn å råg mjöl, vetemjöl blir det kroppkaka

Dick robert

2022-11-24

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat exkl serveringsförslag.
Energi1498 KJ / 359 kCal
Fett1 g
Salt3 g
Kolhydrater73 g
Protein9 g

Testa liknande recept

Kolbulle
Betyg 4.5 av 5.166 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Klassiska kroppkakor
Betyg 4.5 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassiskt paltbröd med fläsk och vit sås
Betyg 4.6 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Små kroppkakor med mangold och kålrabbi
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kroppkakor av kokt potatis
Betyg 4.4 av 5.238 personer har röstat
Receptet har 46 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassiska bruna bönor med stekt fläsk
Betyg 3.7 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad