Potatisbräserad gösfilé med ansjovis

Name: Potatisbräserad gösfilé med ansjovis
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 600 g gösfilé; 8 potatisar; 1 gul lök; 1 msk solrosolja; 5 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 1 tsk salt; 1/2 krm vitpeppar; 2 kokta ägg; 1 knippe dill; 1 liten burk ansjovisfiléer (à 125 g)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Gör en snabblagad, potatisbräserad gösfilé med ansjovis till middag ikväll. Den stekta potatisen och löken låter du sjuda i buljong en stund före du lägger ner fisken. Toppa din mumsiga fiskrätt med ägghack, salt ansjovis och dill. Servera direkt.

Ingredienser

4 portioner

600 g gösfilé

8 potatisar

1 gul lök

1 msk solrosolja

5 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

1 tsk salt

1/2 krm vitpeppar

2 kokta ägg

1 knippe dill

1 liten burk ansjovisfiléer (à 125 g)

Gör så här

Skala och skiva potatis och lök. Fräs den i olja så tar de lite färg. Späd med buljongen och låt sjuda i 10 min. Putsa gösfiléerna och lägg ner dem i potatiskoket. Salta och peppra. Sjud försiktigt i 3 min under lock.

00:10:00