Potatisbakelse

Name: Potatisbakelse
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g fast potatis; 2 dl crème fraiche; 2 ägg; 1 liten riven vitlöksklyfta; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 1/2 dl riven Västerbottensost; smör (till formarna)

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Laga en krämig och ljuvlig potatisbakelse i ugn med Västerbottensost, vitlök och syrlig crème fraiche. Ett perfekt tillbehör till såväl kött som fisk eller som en festlig förrätt toppad med rom, gräddfil och gräslök.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2021

Ingredienser

4 portioner

700 g fast potatis

2 dl crème fraiche

2 ägg

1 liten riven vitlöksklyfta

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 1/2 dl riven Västerbottensost

smör (till formarna)

För alla

Fri från gluten. Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och smör.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda crème fraiche, ägg, vitlök, salt och peppar i en bunke.

Skala och riv potatisen grovt. Rör ner den rivna potatisen i äggblandningen. Fördela smeten i smorda portionsformar. Toppa med osten.

Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter eller tills de är gyllene.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegoda och lätta att göra

Johan

2023-05-10

Mycket goda och lätta att göra. Är gott till en grillad köttbit och rödvinssås.

Ann

2023-04-19

Jag hade inne mina bakelser i 40 min och de höll fortfarande inte ihop när man tog ut dem ur sina formar. Det var grovriven potatis på tallriken. Det smakade visserligen gott men såg inte kul ut och potatisen var inte färdiglagad.(kärna inuti)

Elin

2022-12-29