Vegetariskt "ostron"

Name: Vegetariskt "ostron"
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 dl fint tärnad gurka; 1 dl fint tärnad stjälkselleri; 1 msk färskpressad citronjuice; 2 tsk olivolja; salt; peppar; ev chiliflakes; 1 burk tångcaviar (à 75 g)

Under 15 min 8 ingredienser Enkel

Servera ett vegetariskt alternativ till ostron! Denna gröna variant på ostron är en frisk sallad med gurka, selleri och citronjuice som toppas med tångkaviar och slurpas från tomma ostronskal eller serveringsskedar för den rätta ostron-känslan.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2020

Ingredienser

4-6

1 dl

fint tärnad gurka

1 dl

fint tärnad stjälkselleri

1 msk

färskpressad citronjuice

2 tsk

olivolja

salt

peppar

chiliflakes

burk tångcaviar (à 75 g)

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Under 15 minuter

Gör så här

Blanda gurka, stjälkselleri, citronjuice och olivolja. Smaka av med salt och peppar och ev lite chiliflakes.

Lägg i väl rengjorda ostronskal eller serveringsskedar och toppa med tångkaviar.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Bo arne

12/27/2020

Smakar inte som ostron och påminner inte alls om ostron varken i smak eller konsistens. Kalla det istället selleri- och gurksallad! vilket det ju faktiskt är.

Testa liknande recept

Marinerade vita bönor

Böngryta med timjan

Ostron mignonette

Hummus med tomatgryta, fläskfärs och picklad morot

Ostron med gurka och pepparrot

Pasta med jordärtskockssås och portabello