Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
UNDER 60 MIN | Medel

Potatis- och spenatpaj

(10)

Denna smarriga potatis- och spenatpaj är en utmärkt bjudrätt. Under tiden som det lena pajskalet gräddas så steker du ihop den vackra spenatstuvningen. Lägg ner spenatröra, skivad, kokt potatis, oliver och salt feta i skalet och servera genast.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225ºC.
  2. Hacka samman mjöl, timjan och matfettet, skuret i mindre bitar, gärna i en matberedare.  Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
  3. Tryck eller kavla ut degen i en stor pajform, ca 30 cm i diameter (för 8 port). Nagga pajskalet med en gaffel. Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
  4. Fyllning: Skrapa och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten i en kastrull.
  5. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs de båda löksorterna i matfettet i en stekpanna några min.
  6. Skölj och grovhacka spenaten. Låt spenaten fräsa med i pannan. Pudra över mjölet och tillsätt crème fraiche, vatten och vin. Låt puttra utan lock ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.
  7. Låt potatisen rinna av och skär den i skivor. Riv fetaosten på rivjärn.
  8. Fördela spenatstuvningen i pajskalet. Lägg på potatisen och strö över fetaosten och oliver. Garnera med timjankvistar och servera pajen genast.

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett, laktosfri crème fraiche och laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut fetaost mot tofu eller annan mjölkproteinfri ost. Byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Bekvämt alternativ: Tryck ut en kyld smördegsplatta i en pajform. Nagga och grädda mitt i ugnen i 225º C, ca 15 min. Värm under tiden 1 förp (à 400 g) djupfryst lättstuvad spenat enligt förpackningens anvisning. Fördela spenaten i pajskalet och lägg på ca 10 kokta färskpotatisar i skivor. Riv över 100 g fetaost och strö över på 14 svarta oliver med kärnor. Garnera med kvistar av färsk timjan. Receptet är avsett för 8 port.

Ingredienser

Portioner: 8
  • 4 dl vetemjöl
  • 4 kvistar timjan
  • 150 g smör eller margarin
  • 1/2 dl vatten
Fyllning
  • 500 g färskpotatis
  • 1 gul lök
  • 1 - 2 små vitlöksklyftor
  • 1 msk smör eller margarin
  • 500 g färsk spenat
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 1 dl vatten
  • 1/2 dl vitt vin
  • 1 tsk salt
  • 1 - 2 krm peppar
  • 100 g fetaost
  • 12 - 14 svarta oliver med kärnor
Garnering
  • timjankvistar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1537 kJ / 367 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

ÖVER 60 MIN

Små, gröna pajer
UNDER 60 MIN

Tomatrisotto med kräftor
UNDER 30 MIN

Pasta med musslor och saffran
ÖVER 60 MIN

Plommongryta med rådjur
Visa recept med:
Vickning Under 60 minuter Studenten Vegetarisk Huvudrätt

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer