Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Enkel

Hemgjord björksnaps

Fantastisk god snaps med dina egna plockade björklöv som smaksättning. Det krävs lite tid för smakerna att bekanta sig med varandra, men när den väl är klar har du en intensiv och smakrik snaps att avnjuta.

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2003
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 75 cl portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Gör så här- texten är avsedd för 75 cl.

  1. Plocka löven precis när björken slår ut. Fyll en 75-cl flaska med löven. Häll på brännvin.
  2. Låt stå i ett halvt år. Sila. Använd som essens.

Tips

Detta är en kraftig essens som används för smaksättning av okryddat brännvin. Ca 5 cl essens till 75 cl sprit brukar vara lagom. Den kräver ett halvårs lagring men står sig sedan i flera år.

Ingredienser

Portioner: 75 cl
  • späda björklöv
  • 75 cl okryddat brännvin
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?