Hemgjord färskost

Betyg 4.1 av 5.
32 personer har röstat
10
Hemgjord färskost

Att göra sin egen färskost är inte så svårt som man kan tro. När du gör hemgjord färskost förbereder du filmjölk och gräddfil och smaksätter med oliver, basilika, soltorkade tomater och vitlök. Trevligt och gott.

Hemgjord färskost

Ingredienser

20 portioner
1 l  filmjölk
3 dl  gräddfil

Smaksättning

10   soltorkade tomater
5   urkärnade, svarta oliver
5   urkärnade gröna oliver
1   kruka basilika
2   pressade vitlöksklyftor
salt och peppar

Gör så här

Tips

Osten håller sig upp till en vecka i kylskåp. Använd vasslen som degvätska vid bakning. Vasslen går också att frysa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
32 personer har röstat

Kommentarer

Mums! Är den här okej att äta som gravid?

Cecilia

2023-12-21

Hej Cecilia! Så länge den inte innehåller några ingredienser som Livsmedelsverket avråder från när man är gravid så ska det gå bra. Läs mer hos Livsmedelsverket: https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad/gravida/mat-att-undvika Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-12-22

min smakar väldigt mycket filmjölk, varför är den smaken så stark?

Ida

2022-04-27

Jag brukar lägga ett par paket filmjölk, onaka, kefir eller A-fil i ugnen på kvällen och sätta på ugnen på lägsta värme, i min ugn är det 50 grader, och låta det stå över natten. På morgonen är det en perfekt ostmassa som jag stjälper upp i en tät silduk och låter rinna av över en gryta för att samla upp vasslan. Sedan blandar jag med lite vispgrädde och kryddor beroende på vad jag vill göra för slags ost. Jag använder en saftsilanordning ungefär som https://www.clasohlson.com/se/Saftsil-Jonas/p/Pr346746000. Den kan man ställa direkt på grytan.

Serafim

2021-10-07

Testa liknande recept

Minibröd med gräslök och lagrad ost
Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färskost med parmesan
Betyg 2.8 av 5.
16 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Färskost med kummin och örter
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kumminfärskost med örter
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Brie- och tomattårta till drinken
Betyg 3.7 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grönkålssallad från Fjärås
Betyg 3.1 av 5.
88 personer har röstat
Under 15 min att tillaga