Hemgjord färskost
Att göra sin egen färskost är inte så svårt som man kan tro. När du gör hemgjord färskost förbereder du filmjölk och gräddfil och smaksätter med oliver, basilika, soltorkade tomater och vitlök. Trevligt och gott.
Gör så här
Ca 650 g räcker till ca 20 portioner.
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Saftig blåbärskaka
- Färskost med parmesan
- Minibröd med gräslök och lagrad ost
- Hemlagad ruccolafärskost
- Kumminfärskost med örter
- Grönkålssallad från Fjärås
Kommentarer
(18)I
Ingrid
Kan man använda creme fraiche istället?
ICA-köket
Hej Ingrid! Det är inget vi har provat, men jag skulle tro att det går fint att byta gräddfilen mot crémefraiche. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif
F
Felix
Otroligt bra grundrecept! Gjort i lite olika smaker som rostadvitlök me örter, Soltorkade tomat & timjan, tryffel och sist men inte minst kantarell
M
Malin
Så himla god färskost. Jag gjorde med citronzest och vitlök
C
Carina
Ska göra denna osten nästa vecka och undrar om den går att frysa in ?
ICA-köket
Hej Carina! Jag tror att den här inte klarar infrysning speciellt bra, den blir nog grynig och vattnig är jag rädd. Tyvärr. Vänliga hälsningar Tove
I
Ingrid
Gjorde klar färskosten idag Hade röd paprika o vitlök i olja som jag hackade + gräslök salt o peppar +lite ramslöksolja Blev jättegod Håller på att baka bröd just nu av vasslen från färskosten Allt tillvarataget i dessa dyrtider! MVH Ingrid HH
Å
Åsa cecilia
Hur lång hållbarhet blir det på osten? Samma som filen?
ICA-köket
Hej Åsa Cecilia! Osten håller sig upp till en vecka i kylskåp. Hälsningar Niclas
D
Deniz
Hur många gram blir osten efter silandet?
ICA-köket
Hej Deniz! Det blir ca 650 g ost. Hälsningar Niclas
S
Susanne
Hej! Ungefär vilken fetthalt blir det när man använder 3% respektive 0,5% filmjölk plus gräddfilen? (måste hålla ner fetthalt p g a kranskärlsbesvär) Susanne
M
Marie-louise
Kan man använda hemmagjord färskost i en varm ostsås? Jag brukar göra en ostsås med färskost och använder i falsk lasagne.
C
Cecilia
Mums! Är den här okej att äta som gravid?
ICA-köket
Hej Cecilia! Så länge den inte innehåller några ingredienser som Livsmedelsverket avråder från när man är gravid så ska det gå bra. Läs mer hos Livsmedelsverket: https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad/gravida/mat-att-undvika Hälsningar Lisa
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.