Potatis- och sellerisoppa med isterband
![Potatis- och sellerisoppa med isterband](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_80723/cf_259/potatis-_och_sellerisoppa_med_isterband.jpg)
En slät och gräddig potatissoppa som får sällskap av smakrik rotselleri. Kryddad med timjan och en skvätt vitvinsvinäger. Isterbandet fräses i stekpanna och serveras som pålägg på nygräddade minibaguetter. Ljuvligt tillsammans med soppan!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2013
![Potatis- och sellerisoppa med isterband](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_80723/cf_259/potatis-_och_sellerisoppa_med_isterband.jpg)
Ingredienser
4 portioner
300 g minibaguetter
1 gul lök
600 g potatis
ca 250 g rotselleri
1 msk olja
1 tsk timjan
1 l vatten
1 hönsbuljongtärning
2 1/2 dl vispgrädde
1 - 2 msk vitvinsvinäger
salt och peppar
1/2 rödlök
1/2 kruka persilja
300 g isterband
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och isterbanden. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd bröd och isterband utan gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, ris- eller sojaalternativ.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3511 KJ / 839 kCal
Fett43.7 g
Kolhydrater83.7 g
Protein22.3 g
Kommentar
Absoluta favoriten bland soppor! Måste göra dubbelt upp varje gång för barnen älskar den! Har bytt ut isterband mot bacon. Ha dock i åtanke att det är mycket saker man ska hacka…
Sandra
2021-05-20