Potatis- och saffransröra

Name: Potatis- och saffransröra
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g potatis; 1/2 saffran (à 1/2 g); 1/2 tsk gurkmeja; 2 tsk finhackad vitlök; 2 tsk finhackad röd chilifrukt; 2 tsk citronjuice; 1/2 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 1/2 - 0.8 dl mild olivolja; 2 msk finhackad persilja; 2 - ev 2 1/2 msk finhackade gröna oliver

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Här är ett spännande, krämigt och prima recept på potatis- och saffransröra. Med bland annat saffran, chili, vitlök, citron och persilja får det här fluffiga moset en härlig, lyxig och underbar smak. Ett otroligt gott och delikat tillbehör.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2004

Ingredienser

6 portioner

400 g potatis

1/2 saffran (à 1/2 g)

1/2 tsk gurkmeja

2 tsk finhackad vitlök

2 tsk finhackad röd chilifrukt

2 tsk citronjuice

1/2 tsk salt

2 krm nymalen svartpeppar

1/2 - 4/5 dl mild olivolja

2 msk finhackad persilja

ev 2 - 2 1/2 msk finhackade gröna oliver

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av en stund. Pressa genom en potatispress.

Rör ihop moset med saffran, gurkmeja, vitlök, chili, citronjuice, salt och peppar.

Rör i omgångar i olivolja. Servera röran på en tallrik och garnera ev med hackade oliver. Passar bra till kycklinglevermousse.

Tips

Tillbehör som passar till kycklinglevermoussen och potatisröran: Cornichons och syltlök. Russin- och valnötsbröd alternativt frasiga baguetter. Saltrostade mandlar, köpta eller hemmagjorda.

Förbered:
Lagas med fördel dagen före och förvaras täckt i kyl.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Grillad majs på persiskt vis
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad majs på persiskt vis

Paellainspirerad skaldjurssallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Paellainspirerad skaldjurssallad

Khoresht-e mast - Saffransdessert
Betyg 3.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Khoresht-e mast - Saffransdessert

Kryddiga kycklingspett med saffran
Betyg 4.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddiga kycklingspett med saffran

Grillad torskrygg med saffransdoftande fänkål
Betyg 3.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad torskrygg med saffransdoftande fänkål

Ras el hanout - krydda
Betyg 3.1 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ras el hanout - krydda

Röror med tonfisk Rotsellerimos recept Lax med kryddor Kryddsmör Kokt lök Kålrotsmos