Potatis- och saffransröra

Name: Potatis- och saffransröra
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g potatis; 1/2 saffran (à 1/2 g); 1/2 tsk gurkmeja; 2 tsk finhackad vitlök; 2 tsk finhackad röd chilifrukt; 2 tsk citronjuice; 1/2 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 1/2 - 0.8 dl mild olivolja; 2 msk finhackad persilja; 2 - ev 2 1/2 msk finhackade gröna oliver

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Här är ett spännande, krämigt och prima recept på potatis- och saffransröra. Med bland annat saffran, chili, vitlök, citron och persilja får det här fluffiga moset en härlig, lyxig och underbar smak. Ett otroligt gott och delikat tillbehör.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2004

Ingredienser

6 portioner

400 g potatis

1/2 saffran (à 1/2 g)

1/2 tsk gurkmeja

2 tsk finhackad vitlök

2 tsk finhackad röd chilifrukt

2 tsk citronjuice

1/2 tsk salt

2 krm nymalen svartpeppar

1/2 - 4/5 dl mild olivolja

2 msk finhackad persilja

ev 2 - 2 1/2 msk finhackade gröna oliver

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av en stund. Pressa genom en potatispress.

Rör ihop moset med saffran, gurkmeja, vitlök, chili, citronjuice, salt och peppar.

Rör i omgångar i olivolja. Servera röran på en tallrik och garnera ev med hackade oliver. Passar bra till kycklinglevermousse.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Paellainspirerad skaldjurssallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad majs på persiskt vis
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad torskrygg med saffransdoftande fänkål
Betyg 3.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatismos med dijonsenap
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Varm linsröra med ingefära och apelsin
Betyg 3.5 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pestorisoni
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kokt potatis Röror med tonfisk Kryddsmör Kålrotsmos Grillad vitlök Gremolata potatis