Gurkröra med saffran

Name: Gurkröra med saffran
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 gurka; 1/2 tsk salt; 1 röd paprika; 1 ägg; 2 msk fransk senap; 2 msk senap; 2 1/2 dl olja; 1 1/2 dl gräddfil; 1 paket saffran (à 1/2 g); 1/2 tsk salt; 1 krm peppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Gurkröra med saffran är ett spännande tillbehör med mycket delikata och fräscha smaker som passar ypperligt till rökt eller gravad fisk. Saffran och fransk senap ger gurkröran ett djup av fina smaker.

Ingredienser

8 portioner

1 gurka

1/2 tsk salt

1 röd paprika

1 ägg

2 msk fransk senap

2 msk senap

2 1/2 dl olja

1 1/2 dl gräddfil

1 paket saffran (à 1/2 g)

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skölj och skär gurkan i små tärningar. Strö salt på gurktärningarna och låt dem stå och rinna av ca 15 minuter.

00:15:00

Skölj, kärna ur och skär paprikan i små tärningar.

Blanda ägg, de båda senapssorterna och olja i en skål. Mixa samman med mixerstav eller elvisp. Rör i gräddfilen och smaka av med saffran, salt och peppar.

Torka av gurktärningarna på hushållspapper och blanda ner dem i såsen tillsammans med paprikan.

Servera gurkröran till rökt eller gravad fisk.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Birgitta
7 dec. 2004
Rätten är perfekt till våren/sommaren om man tillsätter färsk kokt potatis. Provade både utan och med potatis och vi som åt tyckte båda att potatis är att föredra till gurkröran.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Saffransbullar
Betyg 2.9 av 5.174 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Saffransbullar

Laktosfria saffransbullar
Betyg 3.4 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Laktosfria saffransbullar

Kokossaffransbullar med vit choklad
Betyg 3.4 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kokossaffransbullar med vit choklad

Saffranssill
Betyg 3.6 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Saffranssill

Gyllene apelsinbutterkaka
Betyg 3 av 5.143 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gyllene apelsinbutterkaka

Saffransbullar med mandelmassa
Betyg 4.1 av 5.130 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gräddade saffransbullar toppade med pärlsocker ligger på en skärbräda.

Röror med tonfisk Gurka Soppa med saffran Asiatisk gurka Saffranssås Grönsaksröra