Potatis- och purjolökssoppa är en riktig husmansklassiker. Här serveras den värmande soppan med krutonger gjorda på den italienska majsgröten polenta som smaksätts med rosmarin och parmesan.
Ett recept från:
Buffé
nr 10,
2021
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.
Osten kan innehålla löpe.
Har du lagat receptet?
Kommentarer