Potatis och purjolökspaj med soltorkade tomater
En riktigt god paj kan du använda till mycket; som tillbehör, på buffén eller som ensamrätt med en god sallad. Den här pajen är fylld av läckerheter som bland annat potatis, soltorkade tomater, purjolök och krämig smarrig ost.
Ingredienser
4 portioner
Pajskal
3 dl vetemjöl
50 g smör eller margarin
1 dl kvarg (1%)
ca 1 - 1 1/2 msk kallt vatten
Fyllning
5 kokta potatisar
1 purjolök
6 marinerade, soltorkade tomater
1 msk matfett
2 dl riven ost (max 17%)
Äggstanning
3 ägg
3 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk torkad basilika
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer