Höstlig paj

Betyg 2.4 av 5.
35 personer har röstat
5
Höstlig paj

Rejäl och härlig höstlig paj. Pajen har en mättande fyllning med krispiga morötter och palsternackor. Perfekt till vickning eller fredagsmys med en krispig sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2001

Höstlig paj

Ingredienser

4 portioner

Pajskal

3 dl  vetemjöl
50 g  margarin
1 dl  kvarg

Fyllning

1   purjolök
2   palsternackor
2   morötter
2   tomater
1 msk  basilika, timjan och gräslök

Äggstanning

3   ägg
3 dl  mjölk
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
3 dl  gratängost

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.4 av 5.
35 personer har röstat

Kommentarer

Helt suverän deg. Den är ordentligt sammanhållen (gummiaktig som nån annan skrev), vilket gör att den blir lättarbetad. Jag använder alltid ert recept på oavsett paj.

Helena

2021-08-01

Kvargen gjorde att pajdegen blev gummi-aktig. Alldeles för mycket fyllning och vätska. Jag saltade och fräste på fyllningen för att få bort lite av vätskan, men det hjälpte tyvärr inte.

Melina

2020-10-07

Blev för mycket fyllning och en rinnig äggstanning (hade bara i 2 dl mjölk), men trots detta var det riktigt gott. Serverade med avocado, tomater, kvarg och salsa - ett hett tips! Salsan passade superbra med pajen.

Annika

2014-02-02

Testa liknande recept

Pytt på ostwurst med pepparrotskräm
Betyg 3.5 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Korv på Enköpingsvis
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Rotfruktslasagne med knaprig rödkålssallad
Betyg 2.8 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Oströra
Betyg 2.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Hemlagad färskost med mynta
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Över 60 min att tillaga