UNDER 45 MIN | Medel

Potatis- och majsplättar med fläskpastrami

(11)

Den här matiga varianten på plättar där finriven potatis och majskorn lagts i smeten mättar bra och ä ren utmärkt vardagsrätt. Till plättarna serveras en klick matyoghurt och fläskpastrami.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 37, 2012
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Så här gör du- texten är avsedd för 4 portioner.

  1. Sätt ugnen på 100°C.
  2. Vispa samman mjöl, mjölk och socker till en jämn smet. Vispa i äggen och tillsätt 1 tsk salt och 1 krm peppar.
  3. Skala och riv potatisen fint. Låt majsen rinna av. Blanda ner potatisen och majsen i smeten. Stek plättar, ca 10 cm i diameter, i matfettet tills de är gyllenbruna på båda sidor. Lägg dem på en plåt och sätt in i ugnen medan du steker resten så håller de sig varma.
  4. Skala, dela, kärna ur och skär gurkan i tärningar. Blanda gurkan med yoghurt, smaka av med salt och peppar.
  5. Servera plättarna med gurkyoghurten och fläskpastramin.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 5 dl mjölk (gärna 1,5%)
  • 1 tsk strösocker
  • 2 ägg
  • salt och peppar
  • 600 g fast potatis
  • 340 g majskorn
  • 2 msk smör eller margarin
  • 1 gurka
  • 2 dl matyoghurt
  • 150 g fläskpastrami

Näringsvärde
Per portion

Energi 2653 kJ / 634 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Morotsplättar med tzatziki och zucchinisallad

UNDER 45 MIN

Churros med saffran
ÖVER 60 MIN

Croissanter med saffran
UNDER 30 MIN

Potatisplättar med cottage cheese och lingon

Visa recept med:
Rotfrukter Potatis Mjölk Mejeri Plättar