Potatis- och fänkålsgratäng

Betyg 4.5 av 5.
16 personer har röstat
6
Potatis- och fänkålsgratäng

Låt fänkål sätta smak på potatisgratängen! Detta recept på potatis- och fänkålsgratäng är dessutom extra gott då smakrik ost och krispig panko på toppen gör den krämiga gratängen vackert gyllene och härligt frasig.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2020

Potatis- och fänkålsgratäng

Ingredienser

4-6 portioner
2   fänkål (à ca 250 g)
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
3 msk  smör
2 msk  hackad färsk timjan
500 g  fast potatis
4 dl  vispgrädde
2 dl  mjölk (3%)
1 tsk  salt
2 dl  panko (asiatiskt ströbröd)
2 dl  riven ost (gärna gruyère eller comté)

För alla

Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, grädde och mjölk.


Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
16 personer har röstat

Kommentarer

20 minuter var alldeles för kort - potatisen var hårda (trots tunna skivor), osten hade inte fått något färg och allting simmade i vätska. Efter 35 minuter var det bra.

Alan

2021-12-10

Till hur många portioner är receptet?

Linda marita

2021-07-22

Hej Linda Marita! Receptet är till 4-6 portioner.😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-08-13

Jättebra recept. Kompletterade gratängen med rimmad lax med citronskivor. Det blev en slags laxpudding.

Hilkka

2021-03-02

Näringsvärde per portion

Energi3374 KJ / 806 kCal
Fett59 g
Salt2.5 g
Kolhydrater49 g
Protein18 g

Testa liknande recept

Fänkålsgratäng med salsiccia och tomat
Betyg 3.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttfärs- och fänkålsgratäng
Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Potatisgratäng med fänkål och riesling
Betyg 5 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kalkonfilé med fänkålsgratäng
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Mac n' cheese med mjukost
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gratinerad fänkål med parmesan och basilika
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga