Potatis- och blomkålssoppa med kräftor

Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat
0
Potatis- och blomkålssoppa med kräftor

Denna smarriga potatis- och blomkålssoppa med kräftor är en perfekt lättlunch. Koka sakta ihop dina ingredienser till soppa innan du mixar den slät med grädde. Servera soppan med mumsiga kräftstjärtar, hackat ägg och färskt bröd. Gott och lyxigt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2011

Potatis- och blomkålssoppa med kräftor

Ingredienser

4 portioner
3   potatisar
1   vitlöksklyfta
1/2   purjolök
300 g  blomkålsbuketter
1 msk  olivolja
1   grönsaksbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 1/2 msk fond)
3   ägg
2 1/2 dl  matlagningsgrädde
salt och peppar
170 g  kräftstjärtar i lake
3 msk  hackad dill
1 l  vatten till buljongtärningen

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden.
Glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Laktosfri: använd laktosfri grädde.
Mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ. Servera med mjölkfritt bröd.
Äggfri: uteslut äggen.

 

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1669 KJ / 399 kCal
Fett18 g
Kolhydrater36.7 g
Protein19.1 g

Testa liknande recept

Blomkålssoppa med kräftstjärtar
Betyg 4.3 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sotat laxcarpaccio med höstprimörer
Betyg 2.3 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grön soppa med kräftmacka
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Blomkålssoppa med salami
Betyg 3.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta calabrese med bresaola
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Saffransdoftande kräftpasta
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga