Potatis- och blomkålssoppa med kräftor

Name: Potatis- och blomkålssoppa med kräftor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 potatisar; 1 vitlöksklyfta; 1/2 purjolök; 300 g blomkålsbuketter; 1 msk olivolja; 1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 1/2 msk fond); 3 ägg; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; salt; peppar; 170 g kräftstjärtar i lake; 3 msk hackad dill; 1 l vatten till buljongtärningen

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Denna smarriga potatis- och blomkålssoppa med kräftor är en perfekt lättlunch. Koka sakta ihop dina ingredienser till soppa innan du mixar den slät med grädde. Servera soppan med mumsiga kräftstjärtar, hackat ägg och färskt bröd. Gott och lyxigt!

Ingredienser

4 portioner

3 potatisar

1 vitlöksklyfta

1/2 purjolök

300 g blomkålsbuketter

1 msk olivolja

1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 1/2 msk fond)

3 ägg

2 1/2 dl matlagningsgrädde

salt

peppar

170 g kräftstjärtar i lake

3 msk hackad dill

1 l vatten till buljongtärningen

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala potatis och vitlök, ansa purjolöken och skär alltsammans i bitar.

Fräs potatis, vitlök, purjolök och blomkål i oljan. Tillsätt vatten, buljongtärning eller fond och koka sakta ca 15 minuter.

00:15:00

Koka äggen ca 8 minuter. Spola dem kalla, skala och hacka dem.

00:08:00

Rör ner grädden i soppan och koka ytterligare ca 5 minuter. Mixa soppan och koka upp den. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Låt kräftstjärtarna rinna av. Rör ner dillen strax innan serveringen.

Servera soppan med kräftstjärtar, hackat ägg och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1669 KJ / 399 kCal

Fett18 g

Kolhydrater36.7 g

Protein19.1 g

Testa liknande recept

Blomkålssoppa med kräftstjärtar
Betyg 4.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Blomkålssoppa med kräftstjärtar

Sotat laxcarpaccio med höstprimörer
Betyg 2.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sotat laxcarpaccio med höstprimörer

Grön soppa med kräftmacka
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grön soppa med kräftmacka

Blomkålssoppa med salami
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Blomkålssoppa med salami

Pasta calabrese med bresaola
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pasta calabrese med bresaola

Rädisor med kräftstjärtar och rostad lök
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rädisor med kräftstjärtar och rostad lök

Potatisgratäng Kålsoppa Höst - recept på höstmat Stekt blomkål Panerad spätta Middag soppa recept

Potatis- och blomkålssoppa med kräftor

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept