Blomkålssoppa med kräftstjärtar

16
3
Blomkålssoppa med kräftstjärtar

Recept på utsökt blomkålssoppa med kräftstjärtar, som du gör enkelt av bland annat potatis, lök, vitlök, blomkål, grädde, kräftstjärtar och hackad dill. Servera den härliga soppan med bröd.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2011

Blomkålssoppa med kräftstjärtar

Ingredienser

4 portioner
3 potatisar (3 st motsvarar ca 300 g)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
300 g blomkålsbuketter
1 msk olivolja
1 l vatten
3 grönsaksbuljongtärningar eller fond (3 tärningar motsvarar 4½ msk fond)
2 1/2 dl matlagningsgrädde
salt och peppar
1 burk kräftstjärtar i lake (à 360 g varav 170 g kräftstjärtar)
3 msk hackad dill

För alla

Läs noga innehållsförteckningen på buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja- eller risbaserat alternativ. Servera med mjölkfritt bröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

16

Kommentarer

Josephine

2011-05-05

Riktigt gott och ganska smidigt att tillaga! Hade blivit smidigare om jag haft en stavmixer istället för en blender :)

Krister

2011-05-05

Mycket gott, mycket enkelt och går sedan att variera i all oändlighet. Bra Pekingbengtsson

Ann-mari

2011-05-04

Mycket god soppa, kommer helt klart att göra igen!!

Näringsvärde per portion

Energi 1245 KJ / 298 kCal
Fett 14.8 g
Kolhydrater 27 g
Protein 14.1 g
Läs mer om näringsvärden