Blomkålssoppa med kräftstjärtar

Betyg 4.3 av 5.
17 personer har röstat
4
Blomkålssoppa med kräftstjärtar

Recept på utsökt blomkålssoppa med kräftstjärtar, som du gör enkelt av bland annat potatis, lök, vitlök, blomkål, grädde, kräftstjärtar och hackad dill. Servera den härliga soppan med bröd.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2011

Blomkålssoppa med kräftstjärtar

Ingredienser

4 portioner
3   potatisar (3 st motsvarar ca 300 g)
1   gul lök
1   vitlöksklyfta
300 g  blomkålsbuketter
1 msk  olivolja
1 l  vatten
3   grönsaksbuljongtärningar eller fond (3 tärningar motsvarar 4½ msk fond)
2 1/2 dl  matlagningsgrädde
salt och peppar
1   burk kräftstjärtar i lake (à 360 g varav 170 g kräftstjärtar)
3 msk  hackad dill

För alla

Läs noga innehållsförteckningen på buljongen/fonden. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja- eller risbaserat alternativ. Servera med mjölkfritt bröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Enkel att göra, 4,5 stjärnor. Väldigt god även utan kräftstjärtar el räkor. Försiktighet m dillen

Elisabeth

2023-01-26

Riktigt gott och ganska smidigt att tillaga! Hade blivit smidigare om jag haft en stavmixer istället för en blender :)

Josephine

2011-05-05

Mycket gott, mycket enkelt och går sedan att variera i all oändlighet. Bra Pekingbengtsson

Krister

2011-05-05

Näringsvärde per portion

Energi1245 KJ / 298 kCal
Fett14.8 g
Kolhydrater27 g
Protein14.1 g

Testa liknande recept

Potatis- och blomkålssoppa med kräftor
Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sotat laxcarpaccio med höstprimörer
Betyg 2.3 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kräftpasta med saffran och broccoli
Betyg 2.9 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grön soppa med kräftmacka
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Matig kräftsoppa
Betyg 2.9 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Paprikagryta med kronärtskockor och couscous
Betyg 4.4 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga