Potatis med fetaost, fänkål och räkor

En rolig blandning av potatis, skalade räkor, fänkål och fetaost utgör basen i denna smakfulla rätt som du svänger ihop på dryga halvtimmen. Potatis med fetaost, fänkål och räkor har en härlig sötsyrlig smak och mättar samtliga magar runt middagsbordet!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 33, 2013

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina räkorna i en sil i kylskåpet över natten.
Sätt på ugnen enligt anvisningen på brödförpackningen.
Tvätta potatisen och dela den i halvor. Koka den mjuk i saltat vatten.
Hyvla fänkålen tunt med en mandolin eller osthyvel och lägg den i en stor bunke.
Riv skalet av citronen och pressa ur saften. Blanda det med olivoljan och häll över fänkålen. Salta och peppra.
Grädda brödet enligt anvisningen på förpackningen.
Hacka dillen, spara lite till garneringen. Smula fetaosten.
Häll av potatisen och vänd ner den, räkorna och dillen i fänkålen.
Toppa med resten av dillen och fetaost och servera med brödet.

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri fetaost.

Ingredienser

Portioner: 4

400 g skalade räkor
360 g vetekrossbröd
900 g färskpotatis
2 fänkål (à ca 250 g)
1/2 citron
2 msk olivolja
salt och peppar
1 kruka dill
150 g fetaost

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2671 kJ / 640 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion