Portergryta med fänkål och apelsin

Name: Portergryta med fänkål och apelsin
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 morötter; 2 palsternackor; 8 skivor lövbiff; 1 msk hela fänkålsfrön; finrivet skal och saft av 1/2 apelsin (1/2 apelsin motsvarar 2 msk saft); 1/2 kruka persilja; 2 msk olja; salt; svartpeppar; 3 dl porter öl; 5 dl ox- eller köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 1/2 msk majsstärkelse

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Portergryta med fänkål och apelsin är en mustig middagsmåltid med ljuvliga och djupa smaker. Tack vare himmelska ingredienser som strimlad lövbiff, vitlök, palsternacka, fänkålsfrön, apelsin, porteröl och buljong blir detta till en underbart doftande gryträtt, som du serverar med ris eller gryn.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2013

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 morötter

2 palsternackor

8 skivor lövbiff

1 msk hela fänkålsfrön

finrivet skal och saft av 1/2 apelsin (1/2 apelsin motsvarar 2 msk saft)

1/2 kruka persilja

2 msk olja

salt

svartpeppar

3 dl porter öl

5 dl ox- eller köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 1/2 msk majsstärkelse

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset eller grynen enligt anvisningen på förpackningen.

Skala lök, vitlök, morötter och palsternackor. Hacka lök och vitlök. Skär morötter och palsternackor i mindre bitar.

Skär lövbiffen i strimlor.

Stöt fänkålsfröna i en mortel. Skölj och riv skalet av apelsinen och pressa ur saften. Hacka persiljan.

Hetta upp oljan i en gryta eller kastrull och bryn köttet. Krydda med salt och peppar. Tillsätt lök, vitlök och fänkålsfrön, fräs tills löken har mjuknat. Blanda ner rotfrukter, porter och buljong. Låt koka ca 8 minuter.

00:08:00

Red av grytan med majsstärkelse utrörd i lite vatten.

Rör ner apelsinsaft och -skal och persilja. Smaka av med svartpeppar. Servera med ris eller gryn.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2332 KJ / 556 kCal

Fett11.3 g

Kolhydrater67.7 g

Protein39.9 g

Testa liknande recept

Lövbiff med ölbräserad lök och rostad mandelpotatis
Betyg 3.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig lövbiffgryta
Betyg 4.3 av 5.89 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gräddig lövbiff med ostronskivling
Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta med grönpeppar
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Dansk sjömansbiff
Betyg 3.9 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lövbiff med persiljesmör och broccoli
Betyg 3.9 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lövbiff Lövbiffgryta Köttgryta Lövbiff stekt Morot sallad Grönsaksgryta

Portergryta med fänkål och apelsin

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept