Dansk sjömansbiff

Name: Dansk sjömansbiff
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk,Nordisk
Ingredients: 500 g nötfärs; 1/2 tsk salt; 1/2 krm peppar; 2 msk smör eller margarin; 3 gula lökar; 10 potatisar; 4 dl köttbuljong (tärning + vatten); 1 1/2 dl mörkt öl; 1 lagerblad; 1 tsk timjan; salt; vitpeppar; 1 knippe persilja

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Bjud på en mumsig "allt-i-ett"-gryta med detta recept på dansk sjömansbiff. Stek först dina biffar och varva dem sedan med lök och potatis i en gryta före du täcker allt med öl och buljong. Timjan och lagerblad ger sjömansbiffen en underbara smak!

Ingredienser

4 portioner

500 g nötfärs

1/2 tsk salt

1/2 krm peppar

2 msk smör eller margarin

3 gula lökar

10 potatisar

4 dl köttbuljong (tärning + vatten)

1 1/2 dl mörkt öl

1 lagerblad

1 tsk timjan

salt

vitpeppar

1 knippe persilja

Gör så här

Blanda nötfärsen med salt och peppar. Forma runda biffar av köttfärsen. Stek dem hastigt i lite av matfettet tills de fått färg på båda sidor.

Skala och skiva löken och stek den gyllenbrun i resten av matfettet. Skala och skiva potatisen i cm-tjocka skivor.

Varva biffar, lök och potatis i en gryta eller kastrull. Häll på öl och köttbuljong tills det precis täcker. Krydda med salt, peppar, timjan och ett lagerblad och låt sakta puttra tills potatisen känns färdig, ca 15 minuter. Smaka av.

Servera med hackad persilja över.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?